A ketózis egy természetes folyamat a szervezetben, amelynek célja a zsírból történő energiatermelés, ha nincs elegendő glükóz. Így a ketózis előfordulhat éhgyomorra vagy korlátozott és alacsony szénhidráttartalmú étrend következményeként.
Glükóz hiányában, amely a test fő energiaforrása, a szervezet energiaforrásként ketontesteket kezd termelni, amelyek a zsírsejtek pusztulásának következményei. Ezek a ketontestek az agyba és az izmokba kerülnek, lehetővé téve a test megfelelő működését.
Az egyik legjellemzőbb és jelző tünet, hogy az ember ketózisban szenved, a lehelet, amelynek például az acetonhoz hasonló szaga van, ami böjtöléskor vagy a ketogén étrend során fordulhat elő.
A ketózis tünetei
A ketózis tünetei személyenként változhatnak, és általában néhány nap múlva megszűnnek. A fő tünetek, amelyek szerint a szervezet ketózisban van, a következők:
- Fémes ízű vagy rossz leheletű lélegzet, úgynevezett halitózis;
- Fokozott vizelési inger;
- Fokozott szomjúság;
- Csökkent éhség;
- Fejfájás;
- Hányinger;
- Gyengeség.
A ketózis megerősítése elvégezhető a vizeletben és a vérben lévő ketontestek mennyiségének felmérésével, főleg. A ketontestek jelenléte a vizeletben hagyományos vizeletvizsgálattal mérhető az ebben a tesztben használt szalag színének megváltoztatásával. Annak ellenére, hogy gyorsabb, a ketontestek koncentrációja a vizeletben a személy hidratáltságának mértékétől függően változhat, és hamis pozitív eredményt adhat, ha az ember dehidratált, vagy hamis negatív eredményt adhat, ha az illető sok vizet iszik.
Így a ketózis megerősítésének legjobb módja egy vérvizsgálat, amelynek során kis mennyiségű vért gyűjtenek össze, laboratóriumba küldik és megmérik a ketontestek koncentrációját. A ketózist általában akkor veszik figyelembe, ha a vérben a ketontestek koncentrációja meghaladja a 0,5 mmol / l értéket.
Annak ellenére, hogy pontosabb, a vérvizsgálat invazív, csak dekompenzált cukorbetegségben szenvedők megfigyelésére ajánlott. Más esetekben a ketózis értékelése elvégezhető a vizelet vizsgálatával vagy egy speciális szalag segítségével a vizeletben lévő ketontestek mérésére.
A ketózis és a ketoacidózis ugyanaz?
Annak ellenére, hogy keton testek jelenléte jellemzi a vérben, a ketoacidosisban a ketontestek növekedése valamilyen betegség miatt következik be, míg a ketózis természetes folyamat.
A ketoacidózis általában az I. típusú cukorbetegséghez kapcsolódik, amelyben a sejtek belsejében található glükóz csökkenése következtében a test ketontesteket kezd termelni, ezzel próbálva energiát termelni. A ketontestek felesleges termelése a vér pH-értékének csökkenéséhez vezet, ezt a helyzetet acidózisnak nevezik, amely kóma és akár halálhoz is vezethet, ha nem oldódik meg. Értse meg, mi ez és hogyan kezelik a diabéteszes ketoacidózist.
A ketózis egészségügyi hatásai
A böjt vagy a korlátozott étrend következtében a test energiaforrásként kezdi felhasználni a testben tárolt zsírt, amely például segítséget nyújthat a fogyás folyamatában. Ezenkívül a ketózis folyamata elegendő energiát biztosít az agy számára, hogy a test alapvető funkcióit el tudja látni olyan időszakokban, amikor a glükózkészlet alacsony.
Bár a ketózis normális testfolyamat, energiát termel és elősegítheti a zsírvesztést, fontos, hogy ellenőrizzék a ketontestek mennyiségét a vérben, mivel a magas koncentráció nagyon savassá teheti a vért és például kómához vezethet. Ezért ajánlott, hogy az éhomi étrendet és a korlátozott étrendet csak orvosi vagy táplálkozási szakember irányításával végezzék.
Ketogén étrend
A ketogén étrend célja, hogy a test csak az ételből származó zsírt és a testet használja energiaforrásként. Így ez a diéta zsír- és fehérjében gazdag, valamint alacsony szénhidráttartalmú, ami a testben lebontja a zsírt annak érdekében, hogy ketontesteket képezzen, amelyek az agyba és az izmokba szállulnak.
Az ilyen típusú étrendben a szénhidrátfogyasztás a napi kalóriák 10-15% -át teszi ki, és a magas zsírtartalmú ételek fogyasztása nő. Így a ketogén étrendben a táplálkozási szakember javasolhatja a diófélék, a magvak, az avokádó és a hal fogyasztását, és korlátozhatja például a gyümölcsök és gabonák fogyasztását. Így kell megtenni a ketogén étrendet.
Mivel a ketogén étrend nagyon korlátozott, a test alkalmazkodási időszakon megy keresztül, amelyben például hasmenés vagy székrekedés, hányinger és hányás fordulhat elő. Ezért fontos, hogy ezt a diétát a táplálkozási szakember felügyelete alatt állítsák be, hogy a vizeletben és a vérben lévő ketontestek adaptációja és ellenőrzése megvalósulhasson.
Nézze meg az alábbi videóban, hogyan kell elvégezni a ketogén diétát: