Az étel a magas vérnyomás kezelésének egyik legfontosabb része, ezért van olyan napi ellátás, mint például az elfogyasztott só mennyiségének csökkentése, a beépített és konzerv típusú sült és feldolgozott ételek elkerülése magas tartalma miatt sót, és részesítsék előnyben a természetes ételeket, például zöldségeket és friss gyümölcsöket.
Ezenkívül a magas vérnyomásban szenvedőknek növelniük kell vízfogyasztásukat napi 2–2,5 liter ivással, valamint rendszeres fizikai aktivitásukkal, például sétával vagy futással, legalább heti 3 alkalommal.
Nyomáscsökkentő ételek
A magas vérnyomás csökkentésére a legalkalmasabb élelmiszerek a következők:
- Minden friss gyümölcs;
- Sózatlan sajt;
- Olivaolaj;
- Kókusztej;
- Gabonafélék és teljes ételek;
- Répalé;
- Tojás;
- Nyers és főtt zöldségek;
- Fehér húsok, például bőr nélküli csirke, pulyka és hal;
- Sózatlan gesztenye és földimogyoró;
- Könnyű joghurtok.
Az is fontos, hogy a diétás étrendbe vegyenek diuretikus ételeket, például a görögdinnyét, az ananászt, az uborkát és a petrezselymet, a fokozott vízfogyasztás mellett, mivel ez segít megszüntetni a vizeleten keresztüli folyadékretenciót és szabályozni vérnyomás.
Tudjon meg más vízhajtó ételeket, amelyek segítenek a nyomás szabályozásában
Mennyi sót szabad naponta fogyasztani?
Az Egészségügyi Világszervezet napi 1-3 gramm sót javasol a vérnyomás emelkedésének megakadályozására. A só klórból és nátriumból áll, ez utóbbi felelős a vérnyomás emelkedéséért.
A legtöbb élelmiszer nátriumot tartalmaz, különösen az ipari élelmiszereket, fontos figyelni és elolvasni az élelmiszer címkéjét, napi nátrium-ajánlás 1500 és 2300 mg között van.
A só helyettesítésére sokféle fűszer és gyógynövény felhasználható ízesítésre az ételekben, például oregánóban, rozmaringban, petrezselyemben és korianderban.
Mennyi kávé ajánlott?
Egyes tanulmányok azt mutatják, hogy a koffein a fogyasztás után rövid ideig növelheti a vérnyomást, függetlenül attól, hogy az illetőnek magas-e a vérnyomása.
További tanulmányokra van szükség a hosszú távú hatásairól, azonban egyes tanulmányok azt mutatják, hogy a napi 3 csésze kávé mérsékelt fogyasztása egészségügyi előnyökkel jár, és megakadályozza a szív- és érrendszeri betegségeket, a szívritmuszavarokat és a cukorbetegséget.
Kerülendő ételek
Azok az ételek, amelyeket magas vérnyomás esetén nem szabad fogyasztani:
- Sült ételek általában;
- Sajtok, például parmezán, provolone, svájci;
- Sonka, bologna, szalámi;
- Magas zsírtartalmú ételek. Óvatosan nézze meg az élelmiszer-címkéket;
- Töltött és konzerv ételek, például füstölt kolbász;
- Konzervek, mint tonhal vagy szardínia;
- Édesség;
- Előfőzött vagy pácolt zöldségek és zöldségek;
- Szárított gyümölcsök, például földimogyoró és kesudió;
- Mártások, például ketchup, majonéz, mustár;
- Worcestershire vagy szójaszósz;
- Főzésre kész fűszerkockák;
- Húsok, például hamburger, szalonna, szárított hús, kolbász, marhahús rántás;
- Gyerekek, pogácsák, szardínia, szardella, sózott tőkehal;
- Savanyúság, olajbogyó, spárga, konzerv tenyérszív;
- Alkoholos italok, üdítők, energiaitalok, mesterséges gyümölcslevek.
Ezek az ételek zsírban vagy nátriumban gazdagok, elősegítve a zsíros plakkok felhalmozódását az artériákban, ami akadályozza a vér átjutását és következésképpen növeli a nyomást, ezért naponta kerülni kell őket.
Az alkoholtartalmú italok esetében egyes tanulmányok azt mutatják, hogy minden nap egy kis pohár vörösbor fogyasztása előnyös az anyagcserére és a szív- és érrendszerre nézve, mivel flavonoidokban, polifenolokban és antioxidánsokban gazdag, amelyek a szívet védik.