Az alacsony szénhidráttartalmú étrend során csökkenteni kell a szénhidrátfogyasztást az étrendben, kiküszöbölve az egyszerű szénhidrátforrásokat, például a cukrot és a fehér lisztet. A szénhidrátok csökkenésével fontos a fehérje bevitel módosítása és a jó zsírok, például dió, mogyoróvaj, avokádó és olívaolaj bevitelének növelése. Tudjon meg mindent az alacsony szénhidráttartalmú étrendről.
Mivel azonban a legtöbb ember magas szénhidráttartalmú snackek, például kenyér, tápióka, sütemények, sütemények, kuszkusz és sós ételek készítéséhez szokott, gyakran nehéz praktikus és ízletes snackeket elképzelni, amelyeket bele kell foglalni ebbe az étrendbe. Tehát íme 5 példa az alacsony szénhidráttartalmú snackekre.
1. Gesztenye sima joghurttal
A szupergyors és praktikus, alacsony szénhidráttartalmú snack a gesztenye és a sima joghurt keveréke. A gesztenye és általában az olajos magvak, például a mogyoró, a mandula, a dió és a földimogyoró gazdag zsírokban, cinkben és fehérjékben, emellett nagyon alacsony a szénhidráttartalma.
Az egészséges természetes joghurt fehérjékben és zsírokban gazdag, kevés szénhidráttal rendelkezik. Mivel keserű íze van, az ipar gyakran cukrot ad hozzá az íz javításához, de az ideális az, ha cukrozatlan természetes joghurtot vásárolunk, és az evés során csak néhány csepp édesítőszert adunk hozzá.
2. Alacsony szénhidráttartalmú almás pite
Az almás pite finom édes ízt ad a harapnivalóknak, emellett az ebédládában is el lehet vinni az osztályba vagy a munkahelyre.
Hozzávalók:
- 1 tojás
- 1/2 alma
- 1 evőkanál mandulaliszt
- 2 evőkanál tejföl vagy sima joghurt
- 1 teáskanál sütőpor
- Kulináris stevia édesítőszer ízlés szerint
- Fahéj ízlés szerint
- Vaj vagy kókuszolaj a serpenyő zsírozásához
Előkészítési mód:
Vágja az almát vékony szeletekre, és tegye félre. A tojást, a lisztet, a tejfölt vagy a joghurtot és az élesztőt felverjük a keverővel vagy a villával. Kenje meg a serpenyőt vajjal vagy kókuszolajjal, és melegítse elő. Ezután hozzáadjuk az édesítőszert és a fahéjat, megkenjük az almaszeleteket, és mindenekelőtt hozzáadjuk a tésztát. Fedjük le az edényt, és hagyjuk alacsony lángon főzni körülbelül 7 percig, vagy amíg a tészta teljesen meg nem sül. Tegyük egy tányérra, és szórjunk még ízlés szerint fahéjat.
3. Tökgombóc
Ez a süti gazdag A-vitaminban tökből és jó zsírokban kókuszból és gesztenyéből. Ha úgy tetszik, ne adjon édesítőt vagy diót a recepthez, és használja a tésztát úgy, mintha kenyér lenne, például sajttal, tojással vagy aprított csirkével töltve meg.
Hozzávalók:
- 2 tojás
- 1/4 csésze kókuszliszt
- 1/2 csésze főtt tök tea
- 1 evőkanál kulináris édesítőszert
- 1 sekély teáskanál sütőpor
- 1 evőkanál kókuszolaj
- 2 evőkanál enyhén zúzott gesztenye (opcionális)
Előkészítési mód:
A keverővel vagy turmixgéppel az összes összetevőt felverjük, kivéve a zúzott gesztenyét. Ezután öntsük a tésztát kikent vagy szilikon formákba, tegyük a tésztába az enyhén összetört diókat, és közepes sütőben süssük kb. 25 percig, amíg a fogpiszkáló teszt nem jelzi, hogy a tészta megfőtt. Körülbelül 6 adagot készít.
4. Lenmag palacsinta
Ez a hagyományos crepioca alacsony szénhidráttartalmú változata, de a tápióka gumit lenmagliszt váltja fel.
Hozzávalók:
- 1 tojás
- 1,5 evőkanál lenmagliszt
- csipet só és oregánó
- 2 evőkanál kockára vágott sajt
- 2 evőkanál apróra vágott paradicsom a töltelékhez
Előkészítési mód:
Keverje össze a tojást, a lenmaglisztet, a sót és az oreganót egy mély tálban, és a villával jól verje fel. Adja hozzá a sajtot és a paradicsomot, vagy az Ön által választott tölteléket, majd keverje össze újra. Kenj meg egy serpenyőt vajjal, olívaolajjal vagy kókuszolajjal, és öntsd a tésztát, mindkét oldalán barnára fordulva.
5. Tök kenyér a mikrohullámú sütőben
Ez a praktikus bagel édes és sós változatban egyaránt elkészíthető, az alábbiak szerint:
Hozzávalók:
- 1 tojás
- 50 g főtt és tört tök
- 1 evőkanál lenmagliszt
- 1 csipet sütőpor
- 1 csipet só vagy 1 kávéskanál kulináris édesítőszer
Előkészítési mód:
Keverje össze az összes hozzávalót, kenjen meg egy csészét olívaolajjal vagy kókuszolajjal, és vigye kb. 2 percig a mikrohullámú sütőbe. Ha szeretné, akkor feltörheti a tekercset, és ropogóssá teheti a kenyérpirítóban.
Íme 7 további snack lehetőség, amelyet autóban, munkahelyén vagy az iskolában elfogyaszthat: