A mate tea egyfajta tea, amelyet az yerba mate nevű gyógynövény leveleiből és száraiból állítanak elő, Ilex paraguariensis tudományos néven , amelyet az ország déli részén széles körben fogyasztanak, chimarrão vagy tereré formájában.
A mate tea egészségügyi előnyei összefüggenek olyan alkotóelemeivel, mint a koffein, a különféle ásványi anyagok és vitaminok, amelyek különböző típusú tulajdonságokat biztosítanak a tea számára, különösen antioxidánsokat, vizelethajtókat, enyhe hashajtókat és jó agyi stimulánsokat.
A matatea magas koffeintartalma csökkenti a depresszió és a fáradtság tüneteit, így az ember éberebb és felkészültebb a napi tevékenységekre. Ezért egy reggel széles körben használt ital, hogy nagyobb energiával kezdje a napot.
A mate tea fő egészségügyi előnyei a következők:
1. Alacsonyabb koleszterinszint
A pirított matateát naponta bevehetjük a koleszterin otthoni gyógymódjaként, mert az összetételében lévő szaponinok jelenléte miatt csökken az ételből származó zsír felszívódása. Ez az otthoni gyógymód azonban nem helyettesítheti az orvos által jelzett kezelést, de kiváló módszer a klinikai kezelés kiegészítésére.
2. Segítsen a fogyásban
Ez a növény termogén hatású, amely elősegíti a fogyás folyamatát és a teljes testzsír csökkentését. A tea úgy működik, hogy javítja a jóllakottság jelző reakcióját, mert lelassítja a gyomor ürítési idejét és csökkenti a keringő leptin mennyiségét, valamint csökkenti a zsigeri zsír képződését.
3. Óvja a szívet
A matateának védő hatása van az erekre, megakadályozva a zsír felhalmozódását az artériákban, ami következésképpen megvédi a szívet a szívrohamtól. Rendszeres fogyasztása azonban nem zárja ki az egészséges, alacsony zsírtartalmú étkezés szükségességét.
4. Ellenőrizze a cukorbetegséget
A matateának hipoglikémiás hatása van, amely segít csökkenteni a vér cukor mennyiségét, de ehhez naponta kell fogyasztani, mindig cukor és édesítőszer nélkül.
5. Küzdelem a fáradtság és a csüggedés ellen
A koffein jelenléte miatt a párttea agyi szinten hat, növeli a mentális beállítottságot és a koncentrációt, ezért nagyszerű ébredéskor és ebéd után inni, de éjszaka és késő délutántól kerülni kell. nem segíti elő az álmatlanságot és megnehezíti az alvást. Fogyasztása különösen a hallgatók és a munkakörnyezetben lévő emberek számára ajánlott, hogy éberek maradjanak.
Ugyanezeket az előnyöket tapasztalták a pirított oroszlán mattea, a párnövény, a chimarrão és a tererê esetében is.
Hogyan készítsünk mate teát
A matateát forrón vagy jégen lehet inni, és hozzá lehet adni néhány csepp citromot.
Hozzávalók
- 1 evőkanál sült yerba mate levelek;
- 1 csésze forrásban lévő víz.
Előkészítési mód
Adja hozzá a yerba mate leveleit egy csésze forrásban lévő vízzel, fedje le és hagyja állni 5-10 percig. Szűrjük le és folytassuk a következővel. Naponta legfeljebb 1,5 liter matea tea fogyasztható.
Hogyan készítsünk kimárrót
A Chimarrão Dél-Amerika déli régióiban elterjedt őshonos ital, amelyet yerba mate-ből készítenek, és egy speciális, tök néven ismert edényben kell elkészíteni. Abban a tálban teát helyeznek el, és egy "bombát" is, amely szinte olyan szívószálként működik, amely lehetővé teszi a chimarrão italát.
Pár formájában történő elkészítéséhez a páros gyógynövényt a tálba kell tenni, amíg kb. 2/3-a meg nem telik. Ezután fedje le a tálat, és döntse meg a tartályt, amíg a gyógynövény csak az egyik oldalán felhalmozódik. Végül töltse ki a megüresedett oldalt forró vízzel, mielőtt a forráspontba lépne, és helyezze a szivattyút is a tál aljáig, tartsa az ujját a szalma nyílásán, és mindig érintse a szivattyút a tál falához. Használja a szűrőszivattyút a forró tea elfogyasztásához.
Ki ne vegye
A matea tea magas koffeintartalma miatt ellenjavallt gyermekek, terhes nők és álmatlanságban, idegességben, szorongásos rendellenességekben vagy magas vérnyomásban szenvedők számára.
Ezen túlmenően, mivel csökkenti a vércukorszintet, ezt az italt csak cukorbetegeknél szabad az orvos tudtával alkalmazni, mivel szükség lehet a kezelés adaptálására.