Alkáli étrend: Engedélyezett és tiltott ételek

Az alkáli étrend menü legalább 60% -ban alkáli ételeket tartalmaz, például gyümölcsök, zöldségek és tofu, míg a fennmaradó 40% kalória savas élelmiszerekből, például tojásból, húsból vagy kenyérből származó savas ételekből származhat. Ezt a felosztást az étkezések számán keresztül lehet megtenni, így napi 5 étkezés esetén 2 lehet savas étel, 3 pedig csak lúgos étel.

Ez a diéta kiválóan csökkenti a vér savasságát, elősegíti a test egyensúlyát és megakadályozza olyan betegségek kialakulását, mint a megfázás és az influenza. Ezenkívül elősegíti a test méregtelenítését, megkönnyíti a fogyást, ezért szövetséges étrend azok számára, akik fogyni szeretnének.

Hogyan készítsünk lúgos étrendet

Engedélyezett ételek

A lúgos étrendben megengedett ételek olyan lúgos ételek, mint:

  • Gyümölcsök  általában, beleértve a savanyú gyümölcsöket, mint a citrom, a narancs és az ananász;
  • Zöldségek  és zöldek általában;
  • Olajmag : mandula, gesztenye, dió, pisztácia;
  • Fehérjék : köles, tofu, tempeh és tejsavófehérje;
  • Fűszerek : fahéj, curry, gyömbér, általában gyógynövények, chili, tengeri só, mustár;
  • Italok : víz, szokásos víz, gyógyteák, víz citrommal, zöld tea;
  • Mások : almaecet, melasz, erjesztett ételek, például kefir és kombucha.

Mérsékelten lúgos ételek, például méz, rapadura, kókusz, gyömbér, lencse, quinoa, dió és kukorica is megengedettek. Lásd a teljes listát: Lúgos ételek.

Kerülendő ételek

A lúgos étrendben mérsékelten kell fogyasztani azokat az ételeket, amelyek a szervezet savanyításával járnak, például:

Hogyan készítsünk lúgos étrendet
  • Zöldségek : burgonya, bab, lencse, olajbogyó;
  • Szemek : hajdina, rizs, kukorica, zab, búza, rozs, tészta;
  • Olajmag : földimogyoró, dió, pisztácia, mogyoróvaj;
  • Hús általában , csirke, sertés, bárány, hal és tenger gyümölcsei;
  • Feldolgozott húsok : sonka, kolbász, kolbász, bologna;
  • Tojás;
  • Tej és tejtermékek: tej, vaj, sajt;
  • Italok : alkoholos italok, kávé, üdítők, bor;
  • Édességek : zselék, fagylalt, cukor;

Ezeket az ételeket kerülni kell, vagy mértékkel kell fogyasztani, mindig a lúgos ételeket és a savanyító ételeket egy étkezésbe kell helyezni. A teljes listát itt találja: Savas ételek.

Lúgos diéta menü

Az alábbi táblázat egy 3 napos lúgos diéta menü példáját mutatja:

Étkezés1. nap2. nap3. nap
ReggeliKamilla tea gyömbérrel + 1 szelet teljes kiőrlésű kenyér tojással és sajttal1 pohár mandula tej + 1 tápióka kókuszreszelékkel1 pohár narancslé + 2 pirítós ricottával, oregánóval és tojással
Reggeli snack1 tál gyümölcssaláta1 csésze zöld tea + 10 kesudió1 tört banán + 1 col chia tea
Ebéd vacsora3 col barna rizsleves brokkolival + 1 csirke filé paradicsommártásban + zöld salátakemencében sült hal burgonyával és zöldségekkel, olívaolajjal + káposztasaláta, ananász és reszelt sárgarépatonhal tészta pesto szósszal + olívaolajon megpárolt zöldség
Uzsonna1 natúr joghurt turmix eperrel és mézzelcitromlé + 2 szelet kenyér sajttalmandula tejjel készült avokádó és mézes turmix

A nap folyamán szabad teákat, vizet és gyümölcsleveket inni cukor nélkül, fontos kerülni a kávé és az üdítők fogyasztását.

Citromos brokkoli saláta recept

A citrom, a brokkoli és a fokhagyma szuper lúgosító ételek, és ez a saláta bármely étkezéshez elkísérheti ebédet vagy vacsorát.

Hogyan készítsünk lúgos étrendet

Hozzávalók:

  • 1 brokkoli
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 1 citrom 
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • Só ízlés szerint

Előkészítési mód:

Kb. 5 percig pároljuk a brokkolit, egy csipet sót téve a tetejére. Ezután apróra vágjuk a fokhagymát, és az olívaolajon aranybarnára pároljuk, és hozzáadjuk a brokkolit, körülbelül 3 percig hagyva. Végül adjuk hozzá a citromlevet és alaposan keverjük össze, hogy a brokkoli felszívja az ízt.

Alkáli zöldlé recept

Hogyan készítsünk lúgos étrendet

Hozzávalók:

  • 2 col avokádó leves
  • 1/2 uborka
  • 1 marék spenót
  • 1 citromlé
  • 200 ml kókuszvíz
  • 1 evőkanál kókuszolaj

Előkészítési mód:

Verje fel az összes hozzávalót egy turmixgépben, és igyon erőlködés nélkül.