A zab segít a fogyásban és a rossz koleszterinszint csökkentésében

A zab az egyik legegészségesebb gabonaféle, mert amellett, hogy nem tartalmaz glutént, fontos forrása az egészséges élethez elengedhetetlen különféle vitaminoknak, ásványi anyagoknak, rostoknak és antioxidánsoknak, ami szuperéletté teszi.

Amellett, hogy szuper egészséges, a zab szinte minden étrendbe belefoglalható, még cukorbetegség esetén is, mivel ez segít a vércukorszint szabályozásában. Ez segít a koleszterinszint csökkentésében, védi a szívet és még az immunrendszert is.

5 zab egészségügyi előnye

1. Csökkenti a rossz koleszterint

A zab gazdag egy bizonyos típusú rostban, amely béta-glükán néven ismert, amely csökkenti a vér koleszterinszintjét, és csökkenti a súlyos szív- és érrendszeri betegségek, például szívroham vagy stroke kockázatát is.

Ennek az előnynek az elérése érdekében ajánlott legalább 3 gramm béta-glükánt enni naponta, ami kb. 150 gramm zabnak felel meg.

2. Szabályozza a vércukorszintet

Mivel a rostokban gazdag, különösen a béta-glükán típusú, a zab képes megakadályozni a vércukorszint éles emelkedését. Így a nap kezdése például egy tál zabpehellyel kiválóan alkalmas a cukorbetegség kezelésére, és még a cukorbetegség kialakulásának megelőzésére is.

3. Segít a fogyásban

A zab remek szövetségese a fogyókúrás étrendnek, mivel rostjaik stimulálják a bélben a hormontermelést, amely növeli a jóllakottság érzetét, megakadályozva, hogy az éhség ilyen gyakran megjelenjen.

Így a zab egész napos fogyasztása jó stratégia a kalóriabevitel csökkentésére, megkönnyítve a fogyást.

4. Megakadályozza a bélrákot

A zabszálak segítik a belek működését, megakadályozva a székrekedést és a méreganyagok felhalmozódását, amelyek rákhoz vezethetnek. Ezenkívül a zab még mindig tartalmaz fitinsavat, olyan anyagot, amely segít megvédeni a bélsejteket a mutációtól, amely daganatot okozhat.

5. Csökkenti a magas vérnyomást

A zab nagyon gazdag antioxidánsokban, különösen egy specifikus avenantramid néven ismert típusban, amely növeli a nitrogén-oxid termelését a szervezetben. Ez a nitrogén-oxid segíti az erek ellazulását, megkönnyíti a vérkeringést és csökkenti a vérnyomást.

5 zab egészségügyi előnye

Táplálkozási információk és a felhasználás módja

Az alábbi táblázat 100 g hengerelt zab tápanyag-összetételét mutatja.

Mennyiség 100 g-onként
Energia: 394 kcal
Fehérje13,9 gKalcium48 mg
Szénhidrát66,6 gMagnézium119 mg
Zsír8,5 gVas4,4 mg
Rost9,1 gCink2,6 mg
E-vitamin1,5 mgFoszfor153 mg

A zab pehely, liszt vagy granola formájában fogyasztható, és hozzáadható sütik, levesek, húslevesek, piték, sütemények, kenyerek és tészták elkészítéséhez.

Ezenkívül zabkása formájában is fogyasztható, és olyan ételek tömegét képezi, mint a tőkehal és a húsgombóc. Lásd a teljes menüt a zabtól a fogyás érdekében.

Zabpehely recept

Hozzávalók

  • 1 csésze tekercselt zabteát
  • 1 csésze cukortea
  • ½ csésze olvasztott könnyű margarin
  • 1 tojás
  • 2 evőkanál teljes kiőrlésű liszt
  • ½ teáskanál vanília esszencia
  • 1 csipet só

Előkészítési mód

A tojást jól habosra verjük. Hozzáadjuk a cukrot és a margarint, és kanállal jól összekeverjük. Jól kevergetve fokozatosan adjuk hozzá a többi hozzávalót. Alakítsuk ki a sütiket egy teáskanállal vagy levessel, a kívánt méretnek megfelelően, és tegyük kiolajozott formába, hagyva helyet a sütik között. Hagyja előmelegített sütőben, 200 ° C-on 15 percig sütni, vagy amíg meg nem színeződik.

Nézze meg a zabpehely receptjét is, amely segíti a cukorbetegség kezelését.