A túlzott májfogyasztás a magas koleszterintartalma miatt súlyosbíthatja az olyan problémákat, mint a köszvény és a magas koleszterinszint, emellett károsíthatja a magzat fejlődését a terhesség alatt az A-vitamin-felesleg miatt.
Ezenkívül a máj az a szerv, amely felelős az élelmiszerekben található gyógyszerek és nehézfémek toxinjainak feldolgozásáért, ami azt eredményezheti, hogy a sok májat fogyasztó személy ezeket a rossz anyagokat felhalmozza a testében.
Értse meg jobban a hús fogyasztásának csökkentésének öt okát:
1. Magas a koleszterinszintje
A máj felelős a koleszterin termeléséért a szervezetben, ezért körülbelül 6-szor több koleszterint tartalmaz, mint például egy grillezett steak. Ezért túlzott fogyasztása olyan problémákat okozhat, mint a magas koleszterinszint, a szívproblémák és a túlsúly.
Így ideális az, ha a májat csak hetente egyszer fogyasztják, hogy elkerüljék ezeket a szövődményeket.
2. Károsíthatja a terhességet
A máj nagy mennyiségben tartalmaz A-vitamint, amely felesleges fogyasztása esetén a magzat rendellenességeit okozhatja, különösen a terhesség első trimeszterében. Így a terhes nőknek kerülniük kell a máj és más állati szervek fogyasztását, csak kis mennyiségű ételt kell enni, ha a vágy felmerül.
3. A köszvény rosszabbodik
Mivel a fehérje gazdag purinokat tartalmaz, ami a szervezet húgysavnövekedéséért felelős, a máj hozzájárul a köszvény tüneteinek súlyosbodásához. Ezekben az esetekben célszerű teljesen elkerülni a májfogyasztást, még kis mennyiségben is. Nézze meg, mely élelmiszerek megengedettek és tilosak a húgysav csökkentésére.
4. A méreganyagok feleslege
Mivel a toxinokat kiszűrik és eltávolítják a testből, a máj végül ezen anyagok nagy részét tárolja, amelyek az élelmiszertermékek vagy az állatállomány részét képezik, például feldolgozott gabonafélék, antibiotikumok, vakcinák, fűvédő szerek, szennyezett víz és hormonok.
A probléma elkerülése érdekében a májat legfeljebb hetente egyszer kell fogyasztani, lehetőleg olyan állatoktól, akiket nem kezeltek antibiotikumokkal vagy hormonokkal.
5. Nehézfémek
A májban a méreganyagok mellett olyan nehézfémek is felhalmozódnak, amelyek szennyezhetik és károsíthatják a testet, például higany, ólom, arzén és kadmium. Ezek a fémek károsítják a szervek, például a tüdő és az ízületek működését, és főleg olyan állatoknál vannak jelen, amelyek a fémgyárak vagy vegyi anyagok közelében nőnek.
A probléma elkerülése érdekében meg kell keresni az állat létrehozásának eredetét, és előnyben kell részesíteni az organikus húsokat, ahol az állatokat lazán, gondozott helyiségekben, gyógyszerek nélkül nevelik.
Mit kell tenni?
Röviden, azoknak, akik szeretik a májat, érdemes biotermelőktől vásárolniuk, és legfeljebb hetente egyszer elfogyasztaniuk. .
A legjobb választás érdekében nézze meg, mik a mítoszok és az igazságok a vörös húsról és a fehér húsról.