A telített zsír megtalálható különösen az állati eredetű élelmiszerekben, például a zsíros húsokban, a vajban és a tejtermékekben, de jelen van olajban és kókusz- és pálmaolaj-származékokban, valamint számos ipari termékben is.
Általában ez a fajta zsír szobahőmérsékleten kemény. Fontos kerülni a túlzott telített zsírfogyasztást, mert ez segít a koleszterinszint növelésében és elősegíti a súlygyarapodást.
Magas telített zsírtartalmú állati élelmiszerek Magas telített zsírtartalmú 
ipari élelmiszerekA telített zsírtartalmú ételek listája
A következő táblázat felsorolja azokat az ételeket, amelyekben az étel 100 g-jában jelen van a telített zsír.
| élelmiszerek | Telített zsír 100 g ételre | Kalória (kcal) |
| Disznózsír | 26,3 g | 900 |
| Grillezett szalonna | 10,8 g | 445 |
| Marhapecsenye zsírral | 3,5 g | 312 |
| Zsírmentes marhahús steak | 2,7 g | 239 |
| Sült csirke bőrrel | 1,3 g | 215 |
| tej | 0,9 g | 63 |
| Csomag snack | 12,4 g | 512 |
| Töltött süti | 6 g | 480 |
| Fagyasztott bolognai lasagna | 3,38 g | 140 |
| Kolbász | 8,4 g | 192 |
| vaj | 48 g | 770 |
Javasolt, hogy a telített zsír bevitele ne haladja meg a teljes kalóriaérték 10% -át, ezért 2000 kalóriás étrendben nem fogyaszthat napi 22,2 g-nál több telített zsírt. Az ideális az, ha a lehető legkevesebbet eszik ilyen típusú zsírból, ezért ellenőrizze a telített zsír mennyiségét az élelmiszer címkéjén.
Értse meg, miért rossz a telített zsír
A telített zsír azért rossz, mert könnyen felhalmozódik az erek belső falain, ami felgyorsíthatja a zsíros plakkok képződését és a vénák eltömődését, lehetővé téve az érelmeszesedés, a megnövekedett koleszterinszint, az elhízás és a szívproblémák kialakulását. Ezenkívül a telített zsír általában nagyon kalóriatartalmú ételekben van jelen, például vörös húsokban, szalonnában, kolbászban és töltött kekszben, ami szintén hozzájárul a hizlaláshoz és a koleszterinszint növeléséhez.
Mi a különbség a telített zsír és a telítetlen zsír között
A telített zsírok és a telítetlen zsírok közötti fő különbség kémiai szerkezetük, amely a telített zsírokat feleslegben fogyasztva károsítja egészségünket. A telítetlen zsírok egészségesebbek és elősegítik a koleszterinszint javulását, egyszeresen és többszörösen telítetlenekre osztva őket.
A zsír olyan összetevő, amely több ízt ad az ételeknek, és a szervezetben fő feladata az energiaellátás. Különböző típusú zsírok léteznek:
- Telített zsírok: kerülni kell, és például húsban, szalonnában és kolbászban vannak;
- Transzzsírok: kerülni kell, és például töltött sütikben és margarinokban vannak;
- Telítetlen zsírok: gyakrabban kell fogyasztani, mert hasznosak a szív számára, és olyan ételekben találhatók meg, mint az olívaolaj és a dió.
A rossz koleszterinszint csökkentése érdekében csökkenteni kell a transz-zsírok fogyasztását is. A koleszterinszint szabályozásának módja:
- Magas transz-zsírtartalmú ételek
- Hogyan lehet csökkenteni a rossz koleszterint