Az aszpartám egy olyan mesterséges édesítőszer, amely különösen káros a fenilketonuria nevű genetikai betegségben szenvedő emberekre, mivel a fenilalanin aminosavat tartalmazza, amely vegyületet tilos fenilketonuria esetén alkalmazni.
Ezenkívül az aszpartám túlzott fogyasztása olyan problémákkal is összefügg, mint a fejfájás, szédülés, hányinger, hányás, cukorbetegség, figyelemhiány, Alzheimer-kór, lupus, görcsrohamok és magzati rendellenességek, amelyek szintén összefüggenek a rák megjelenésével néhány patkányokkal végzett vizsgálat.
Az édesítőszereket gyakran használják a cukorbetegek, mivel ezek segítenek elkerülni a cukorfogyasztást, valamint azok, akik fogyni szeretnének, mivel édes ízt adnak az ételeknek anélkül, hogy túl sok kalóriát adnának az étrendhez.
Ajánlott mennyiség
Az aszpartám körülbelül 200-szor többet édesíthet, mint a cukor, és a maximális napi bevihető mennyiség 40 mg / kg tömeg. Egy felnőtt számára ez a mennyiség kb. 40 zsáknak vagy körülbelül 70 csepp édesítőszernek felel meg naponta, fontos megjegyezni, hogy sok esetben az édesítőszerek túlzott fogyasztása az ezekben az anyagokban gazdag ipari termékek, például üdítők és diéta és könnyű sütik.
Egy másik fontos megfigyelés az, hogy az aszpartám instabil, ha magas hőmérsékletnek van kitéve, ezért nem szabad főzés közben vagy sütőbe kerülő készítményeknél használni. Tekintse meg a természetes és mesterséges édesítőszerek kalóriáit és édesítő erejét.
Termékek aszpartámmal
Az aszpartám olyan édesítőszerekben van jelen, mint a nulla-mész, a Finn és az Arany, továbbá olyan termékek édesítésére, mint rágógumi, diétás és könnyű üdítők, dobozos és porított gyümölcslevek, joghurtok, diétás és könnyű sütik, zselék, kész teák és néhány őrölt kávé.
Általában a legtöbb diétás és könnyű termék bizonyos típusú édesítőszert használ a cukor helyettesítésére és a termék ízének javítására, ami az egyén számára nagy mennyiségű édesítőszer fogyasztását okozhatja anélkül, hogy észrevenné.
Annak megállapításához, hogy egy ipari termék édesítőszert tartalmaz-e vagy sem, olvassa el a termék összetevőinek listáját, amely a címkén található. Tudja meg, hogyan olvassa el az élelmiszer címkét ebben a videóban:
A legbiztonságosabb megoldás az egészségre az olyan természetes édesítőszerek használata, mint a Stevia, ezért tudd, hogyan kell használni, és tegyél fel egyéb kérdéseket a Stevia-val kapcsolatban.