A quinoa karcsúsít, mert nagyon tápláló és felhasználható a rizs helyettesítésére, például növelve az ételek tápértékét.
A magokban gazdag vitamin, fehérje, ásványi anyag és rost található, amely az étvágycsökkentés mellett javítja a bélműködést, szabályozza a koleszterint, sőt a vércukorszintet is.
Bár nehéz megtalálni, a valódi Quinoa levelei a magokon kívül levesek készítésére is felhasználhatók.
A quinoa nagyon enyhe ízű, ezért könnyen bevihető a felnőttek és a gyermekek étrendjébe, és bármilyen hús-, hal- vagy csirkeételt kísérhet, kiválóan helyettesítve a rizst.
A nyers quinoa tápértéke minden 100 grammonként
| Kalóriák | 368 Kcal | Foszfor | 457 milligramm |
| Szénhidrátok | 64,16 gramm | Vas | 4,57 milligramm |
| Fehérjék | 14,12 gramm | Rostok | 7 milligramm |
| Lipidek | 6,07 gramm | Kálium | 563 milligramm |
| Omega 6 | 2,977 milligramm | Magnézium | 197 milligramm |
| B1-vitamin | 0,36 milligramm | B2-vitamin | 0,32 milligramm |
| B3-vitamin | 1,52 milligramm | B5-vitamin | 0,77 milligramm |
| B6-vitamin | 0,49 milligramm | Folsav | 184 milligramm |
| Szelén | 8,5 mikrogramm | Cink | 3,1 milligramm |
Hogyan kell a quinoát fogyni
A quinoa fogyásának egyik módja egy evőkanál quinoa használata naponta, étkezéssel együtt. Liszt formátumban levébe vagy akár ételbe is keverhető, már szemek formájában, főzhető zöldségekkel vagy salátával együtt. A quinoához hasonlóan nézzen meg más ételeket is, amelyek helyettesíthetik a rizst és a tésztát.
Quinoa receptek
Levek Quinoával
- 3 evőkanál tele pelyhesített quinoával
- 1 közepes banán
- 10 közepes eper
- 6 narancslé
Helyezze az összes összetevőt egy turmixgépbe, amíg homogén keveréket nem kap. Azonnal tálaljuk.
Zöldségek Quinoával
- 1 csésze quinoa
- 1/2 csésze (reszelt) sárgarépa
- 1/2 csésze apróra vágott zöldbab
- 1/2 csésze (karfiol) apró csokrokba vágva
- 1/2 hagyma (kicsi), apróra vágva
- 1 evőkanál olívaolaj
- 2 evőkanál vékonyra felszeletelt póréhagyma
- 1/2 teáskanál só
- Ízlés szerint apróra vágott petrezselyem
- Kakukkfű ízlés szerint
- Fekete bors ízlés szerint
Tíz percig főzzük a zöldbabot, a karfiolt és a quinoát, csak vízzel. Ezután megdinszteljük az olajat, a hagymát, a póréhagymát, hozzáadjuk a zöldbabot, a karfiolt, a reszelt sárgarépát, a quinoát, a petrezselymet, a kakukkfüvet, a fekete borsot és a sót, és tálaljuk forró.
A következő videóból megtudhatja, mit kell tennie, hogy ne legyen éhes.