A kenyérgyümölcs északkeleten gyakori, és főzve vagy sütve fogyasztható például ételek mellé mártásokkal.
Ez a gyümölcs olyan vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz, amelyek jó mennyiségű A-pro-vitamint, luteint, rostokat, kalciumot, magnéziumot, káliumot, foszfort, vasat, rézet és mangánt tartalmaznak. Ezenkívül gyulladáscsökkentő és antioxidáns hatású, mivel fenolos vegyületeket, például flavonoidokat tartalmaz.
Mire szolgál a kenyérgyümölcs
A kenyérgyümölcs rendszeresen fogyasztható, mert a következő előnyökkel jár:
- A cukorbetegség és a magas vérnyomás szabályozása;
- Harcol a májcirrhosis ellen;
- Segít a malária, a sárga láz és a dengue gyógyulásában.
- A rák, különösen a prosztatarák megelőzésében játszik szerepet.
A kenyérgyümölcs hízik, ha feleslegben fogyasztják, mert jó szénhidrátforrás. Általában más étrendben lévő szénhidrátforrások, például rizs, burgonya vagy tészta pótlására fogyasztják, ezért azoknak, akik fogyni akarnak, korlátozniuk kell a fogyasztásukat. Zsírjai azonban nincsenek, így a benne lévő kalóriák nem akkorák, mint például ugyanannyi avokádó.
Tápanyag-információ
Az alábbi táblázat feltünteti a tápanyagok mennyiségét 100 g kenyérgyümölcsben:
| Tápláló | Összeg |
| Energia | 71 kalória |
| Nátrium | 0,8 mg |
| Kálium | 188 mg |
| Szénhidrátok | 17 g |
| Fehérjék | 1 g |
| Magnézium | 24 mg |
| C vitamin | 9 mg |
| Zsírok | 0,2 mg |
Hogyan kell fogyasztani a kenyérgyümölcsöt
A kenyérgyümölcs darabokra vágható és csak vízzel és sóval főzhető, állaga és íze hasonló a főtt manióvához.
Egy másik lehetőség az, hogy az egész gyümölcsöt rácsra helyezzük, például grillre, és fokozatosan megforgatjuk. A gyümölcsnek készen kell állnia, amikor héja teljesen fekete lesz. Ezt a héjat el kell dobni, és a gyümölcs belső részét darabokra kell vágni, hogy felszolgálják. A sült kenyérgyümölcs kissé szárazabb, de ízletes is, például paprikamártással vagy főtt csirkével is fogyasztható.
Ha megsült vagy megsült, a kenyérgyümölcs is vékony szeletekre vágható, és a sütőben megsüthető, így például chipsként fogyasztható.
Kenyérgyümölcs leveles tea cukorbetegség ellen
A fa leveleivel elkészíthet egy teát, amely elősegíti a vércukorszint szabályozását, ami jó módszer az orvos által jelzett kezelés kiegészítésére. Lehetőség van a friss levelek felhasználására, amelyeket éppen a fáról vagy a gyümölcs ágáról távolítottak el, vagy várhatóan kiszáradnak, ami tovább koncentrálja a tápanyagokat.
Hozzávalók
- 1 levél friss kenyérfa vagy 1 teáskanál szárított levél
- 200 ml vizet
Készítmény
Tegye a hozzávalókat egy serpenyőbe, és forralja néhány percig. Törzs és innivaló következő, különösen étkezés után.