A pitanga előnyei főleg a fogyás elősegítésében rejlenek, mivel kevés kalóriát tartalmaz, ezért a pitanga juice egy nagyszerű vizelethajtó ital, amelyet fogyókúra közben is el lehet fogyasztani, és segít abban is, hogy a bőr egészséges és szép legyen, mivel gazdag A-vitamin
Ezenkívül a pitanga megvédi a sejteket például a helytelen táplálkozás és a stressz okozta károsodásoktól is, mivel antioxidánsokban, például antocianinokban, flavonoidokban és karotinoidokban gazdag gyümölcs. Ezek az anyagok más előnyöket is nyújtanak a pitangának, például:
- A szív- és érrendszeri betegségek megelőzése,
- Gyulladásos betegségek, például ízületi gyulladás
- A degeneratív betegségek, például a rák megelőzése.
A pitanga egy aromás gyümölcs, amelyet édességekben, zselékben, fagylaltokban és üdítőkben használnak.
A pitanga táplálkozási információi
| Alkatrészek | 100 g meggyre eső mennyiség |
| Energia | 46,7 kalória |
| Fehérjék | 1,02 g |
| Zsírok | 1,9 g |
| Szénhidrátok | 6,4 g |
| C vitamin | 14 mg |
| A-vitamin (retinol) | 210 mcg |
| B1-vitamin | 30 mcg |
| B2-vitamin | 60 mcg |
| Kalcium | 9 mg |
| Foszfor | 11 mg |
| Vas | 0,20 mg |
A gyümölcs előnyei mellett a pitangueira levelei az egészségre is jót tesznek, mert tisztító és emésztő tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyek például a hasmenés ellen küzdenek.
A pitangueira levelek teájának elkészítéséhez lásd: Hasmenés házi kezelése.
Pitanga receptek
Ez a két recept a gyümölcsléhez és a pitanga mousse-hez egyszerű és különböző módja a pitanga fogyasztásának.
Pitanga juice recept
A Pitanga juice kiváló lehetőség azok számára, akik fogyni szeretnének, mivel kevés kalóriát tartalmaz.
Hozzávalók
- Fél csésze pitangák
- 100 ml jeges vizet
- 1 teáskanál méz
Előkészítési mód
Egy edényben mossa meg a pitangákat és távolítsa el a szeleteket, majd adja hozzá a turmixgéphez a vetőmaggal és a jeges vízzel. Addig verjük, amíg a mag kiszabadul a pépből. Szűrjük le, adjunk hozzá mézet, és jéggel tálaljuk.
Pitanga mousse recept
A pitanga mousse recept kiváló lehetőség hétvégi desszerthez.
Hozzávalók
- 12 g ízesítés nélküli zselatinpor
- 400 g görög joghurt
- 200 g fagyasztott meggypép
- 3 tojásfehérje
- 2 evőkanál barna cukor
Előkészítési mód
Adjunk hozzá 5 evőkanál hideg vizet a zselatinhoz, és tegyük tűzre vízfürdőben, amíg fel nem oldódik és félretesszük. Verje bele a turmixgépbe görög joghurtot, meggypépet, fél pohár vizet és oldott zselatint. Elektromos keverőben a tojásfehérjét cukorral fel kell verni, amíg a mennyisége megduplázódik, hozzáadjuk a meggykrémhez és óvatosan összekeverjük. Helyezze a mousse-t egy tálba, és tegye hűtőbe körülbelül 4 órára, vagy amíg megszilárdul.
A pitangai szezon Brazíliában október és január között van, és a gyümölcs természetes formában vagy fagyasztott pépben található a szupermarketekben.