A D-vitamin halmájolaj, hús és tenger gyümölcseinek fogyasztásával nyerhető. Bár állati eredetű élelmiszerekből nyerhető, a vitamintermelés fő forrása a bőr napsugárzásnak való kitettsége, ezért fontos, hogy a bőrt naponta napsugárzás érje. legalább 15 perc 10 és 12 óra között, vagy 15 és 16 óra között 30.
A D-vitamin elősegíti a kalcium felszívódását a belekben, mivel fontos a csontok és a fogak megerősítésében, valamint megelőzi a különféle betegségeket, mint például az angolkór, az oszteoporózis, a rák, a szívproblémák, a cukorbetegség és a magas vérnyomás. Lásd a D-vitamin egyéb funkcióit
A D-vitaminban gazdag ételek különösen állati eredetűek. Nézze meg a következő videót, és nézze meg, melyek ezek az ételek:
A D-vitaminban gazdag ételek listája
Az alábbi táblázat mutatja ennek a vitaminnak a mennyiségét minden 100 g ételben:
| D-vitamin minden 100 gramm ételhez | |
| csukamájolaj | 252 mcg |
| Lazacolaj | 100 mcg |
| Lazac | 5 mcg |
| Füstölt lazac | 20 mcg |
| Kagyló | 8 mcg |
| Friss hering | 23,5 mcg |
| Erősített tej | 2,45 mcg |
| Főtt tojás | 1,3 mcg |
| Hús (csirke, pulyka és sertés) és belsőségek általában | 0,3 mcg |
| Marhahús | 0,18 mcg |
| Csirkemáj | 2 mcg |
| Konzerv szardínia olívaolajban | 40 mcg |
| Bika mája | 1,1 mcg |
| vaj | 1,53 mcg |
| Joghurt | 0,04 mcg |
| Csedár sajt | 0,32 mcg |
Ha a napsugárzás nem elegendő a napi D-vitamin mennyiségének megszerzéséhez, fontos, hogy a mennyiséget táplálékkal vagy vitamin-kiegészítőkkel érjék el. 1 éves korú gyermekeknél és egészséges felnőtteknél a napi ajánlás 15 mcg D-vitamin, míg az idősebb embereknek napi 20 mcg-ot kell fogyasztaniuk.
A D-vitamin termeléséhez így kell megfelelően napozni.
D-vitamin vegetáriánusok számára
A D-vitamin csak állati eredetű élelmiszerekben és egyes dúsított termékekben található meg, olyan növényi forrásokban, mint a gyümölcsök, zöldségek és gabonafélék, például rizs, búza, zab és quinoa, nem lehet megtalálni.
Ezért szigorú vegetáriánusoknak vagy vegánoknak, akik nem fogyasztanak tojást, tejet és tejtermékeket, napozással, vagy az orvos vagy a táplálkozási szakember által jelzett kiegészítéssel kell megszerezniük a vitamint.
Mikor kell bevenni a D-vitamin-kiegészítést
A D-vitamin-kiegészítőket akkor szabad használni, ha a vérben ennek a vitaminnak a szintje a normálnál alacsonyabb, ami akkor fordulhat elő, ha az illetőnek alig van kitéve a napsütésben, vagy amikor az illetőnek megváltoznak a zsírfelszívódási folyamatai, mint az embereknél aki például bariatrikus műtéten esett át.
Ennek a vitaminnak a gyermekeknél jelentkező súlyos hiánya rachitaként, felnőtteknél osteomalaciaként ismert, és ennek hiányának meghatározása érdekében olyan vizsgálatot kell végezni, amely lehetővé teszi ennek a vérnek a 25-hidroxi-D-vitaminnak nevezett mennyiségének meghatározását a vérben.
Általában a D-vitamin-kiegészítőkhöz egy másik ásványi anyag, a kalcium társul, mivel a D-vitamin elengedhetetlen a kalcium felszívódásához a szervezetben, kezelve a csontanyagcserében bekövetkező változások együttesét, például az oszteoporózist.
Ezeket a kiegészítőket szakember irányítása alatt kell használni, és az orvos vagy a táplálkozási szakember kapszulákban vagy cseppekben ajánlhatja őket. További információ a D-vitamin-kiegészítésről.