Lenmag: 7 fő előny és felhasználás módja

A lenmag előnyei közé tartozik a test védelme és a sejtek öregedésének késleltetése, a bőr védelme és olyan betegségek megelőzése, mint a rák és a szívproblémák.

A lenmag a leggazdagabb növényi forrása az omega 3-nak, és előnyei mind az arany, mind a barna lenmagban megszerezhetők, fontos, hogy fogyasztás előtt aprítsuk össze a magokat, mivel az egész lenmagot nem emészti meg a belek.

Így ennek a magnak a rendszeres fogyasztása olyan előnyökkel jár, mint:

1. Javítsa a székrekedést , mert rostokban gazdag, amely megkönnyíti a béltranszportot;
2. Segítsen a vércukorszint szabályozásában , mivel rosttartalma megakadályozza a cukor túl gyors felszívódását;
3. Alacsonyabb koleszterinszint, mert rostokban és omega 3-ban gazdag, amelyek csökkentik a rossz koleszterint;
4. Segítsen a fogyásban , mivel a rostok növelik a jóllakottság érzését, csökkentve a túlzott étvágyat. Nézze meg, hogyan kell megtenni a lenmag diétát;
5. Csökkentse a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát , mivel szabályozza a koleszterint és csökkenti a zsír felszívódását a belekben;
6. Csökkentse a test gyulladását , mivel nagyon gazdag omega 3-ban;
7. Csökkentse a PMS és a menopauza tüneteit , mivel jó mennyiségben tartalmaz izoflavont, fitoszteroidot és lignánt, amelyek szabályozzák a női hormonokat.

Mindezen előnyök jobb eredményének elérése érdekében ajánlott előnyben részesíteni az arany lenmagot, mivel tápanyagokban, különösen az omega 3-ban gazdagabb, mint a barna lenmag. Nézzen meg 10 másik ételt, amelyek segítenek a fogyásban.

Táplálkozási információk és a felhasználás módja

Az alábbi táblázat a táplálék összetételét mutatja 100 g lenmagban.

A lenmag nem változtatja meg az étel ízét, és gabonafélékkel, salátákkal, gyümölcslevekkel, vitaminokkal, joghurttal és kenyérrel, süteményekkel és farofákkal együtt fogyasztható.

Fogyasztása előtt azonban ezt a magot turmixgépben össze kell törni, vagy liszt formájában kell megvásárolni, mivel a belek nem tudják megemészteni a lenmag teljes magját. Ezenkívül beltérben, fénytől védve kell tartani, hogy tápanyagai megmaradjanak.

Lenmag recept

Hozzávalók

• 2 ½ csésze teljes kiőrlésű liszt
• 2 ½ csésze közönséges búzaliszt
• 2 csésze rozs
• 1 csésze lenmag tea
• 1 evőkanál azonnali biológiai élesztő
• 1 teáskanál méz
• 2 teáskanál margarin
• 2 ½ csésze meleg vízzel
• 2 teáskanál só
• Tojásmosás

Előkészítési mód

Az összes hozzávalót összekeverjük, és addig gyúrjuk, amíg a tészta sima nem lesz. Hagyja a tésztát pihenni és 30 percig kelni. Modellezze a kenyereket, és tegye kiolajozott formába, előmelegített sütőben 40 percig sütve.

Fontos megjegyezni, hogy a lenmagolaj terhesség alatt ellenjavallt, mert koraszülést okozhat.