A földimogyoró a gesztenyével, a dióval és a mogyoróval azonos családból származó olajos gyümölcs, gazdag jó zsírokban, például omega-3-ban, amelyek segítenek csökkenteni a test gyulladását és védik a szívet.
Ezt a gyümölcsöt széles körben használják különféle kulináris készítményekben, például desszertekben, harapnivalókban, gabonapelyhekben, süteményekben és csokoládékban, amelyeket könnyű megtalálni a szupermarketekben, kis élelmiszerboltokban és élelmiszerboltokban.
Így a mogyoró rendszeres fogyasztása a következő egészségügyi előnyökkel jár:
- A szívbetegségek megelőzése , mivel resveratrolt tartalmaz, ugyanazt a védőanyagot, amely a borban található;
- Az ateroszklerózis megelőzése , mivel egyszeresen telítetlen zsírt tartalmaz, amely csökkenti a koleszterinszintet;
- A rák megelőzése a resveratrol, az E-vitamin és a fitoszterolok jelenléte miatt;
- Akadályozza meg a korai öregedést , mivel antioxidánsokban gazdag;
- Fenntartja az egészséges izmokat és elősegíti az izmok összehúzódását, mivel magnéziumot és káliumot tartalmaz;
- Energiaforrás , az edzés teljesítményének javítása, valamint az izmok hipertrófiájának és helyreállításának támogatása;
- Javítsa a hangulatot és csökkentse a stresszt, mivel triptofánt tartalmaz, egy olyan anyagot, amely elősegíti a jóléti hormonok termelését;
- Megelőzi a vérszegénységet és csökkenti a csecsemő fejlődési rendellenességének kockázatát, mert folsavat tartalmaz.
Ezen előnyök elérése érdekében hetente ötször el kell fogyasztania egy földimogyoróval teli pálmát vagy 1 evőkanál tiszta mogyoróvajat. Lásd még, hogyan kell használni a mogyoróvajat az izomtömeg növeléséhez.
A zsíros bőrre hajlamos embereknek tizenéves korukban kerülniük kell a földimogyoró fogyasztását, mert ez súlyosbítja a bőr zsírosodását és pattanásait. Ezenkívül egyeseknél a földimogyoró gyomorégést okozhat.
Földimogyoró táplálkozási információi
Az alábbi táblázat 100 g nyers és pörkölt, sózatlan földimogyoró táplálkozási adatait mutatja.
| Fogalmazás | Nyers földimogyoró | Pörkölt mogyoró |
| Energia | 544 kcal | 605 kcal |
| Szénhidrát | 20,3 g | 9,5 g |
| Fehérje | 27,2 g | 25,6 g |
| Zsír | 43,9 g | 49,6 g |
| Cink | 3,2 mg | 3 mg |
| Folsav | 110 mg | 66 mg |
| Magnézium | 180 mg | 160 mg |
Hogyan kell fogyasztani
A földimogyorót lehetőleg frissen kell fogyasztani, mivel magasabb a resveratrol, az E-vitamin és a folsav szintje, alacsonyabb a sószint. Jó lehetőség, ha nyersen veszed meg és otthon pirítod meg, közepes sütőbe téve 10 percig. A paszta elkészítéséhez csak keverje össze a mogyorót krémesre.
Magas kalóriatartalma miatt azonban mértékkel kell fogyasztani, csak az ajánlott mennyiséget követve, amely végül csak a tenyerébe illeszkedik. Lásd még a brazil dió összes előnyét.
A Paçoca Light receptje
Hozzávalók
- 250 g pörkölt és sózatlan földimogyoró
- 100 g zabkorpa
- 2 evőkanál vaj
- 4 evőkanál könnyű cukor vagy kulináris édesítőszer-választás
- 1 csipet só
Előkészítési mód:
Az összes hozzávalót keverőben vagy processzorban simára keverjük. Távolítsa el és formázza, addig gyúrja a keveréket, amíg a kívánt alakú lesz.
A földimogyorót széles körben használják az izomtömeg növelésére irányuló erőnléti edzéssel járó izom hipertrófiához is.
Egyéb ételek, amelyek javítják a hangulatot
Nézze meg az alábbi videóban, melyek azok az ételek, amelyek szintén javítják a hangulatot: