Az étkezés során a rizs és a tészta pótlására, valamint az étrendben lévő szénhidrát mennyiségének csökkentésére quinoa, amarant, édesburgonya és cukkini spagetti használható, különféle készítményekhez adható ételek, például tészta, levesek , saláták, gyümölcslevek és vitaminok.
Ezenkívül egészséges lehetőségek azoknak az embereknek, akik intoleránsak a gluténben, amely jelen van a tésztában, és a konyhában különféle receptekben alkalmazható, és ugyanolyan változatosságot kínál, mint a rizs vagy a tészta.
1. Quinoa
A quinoa fehérjében és rostban gazdag álgabona, amely pehely, szemcsék vagy liszt formájában megtalálható. Ezen kívül gazdag omega 3-ban, kalciumban, vasban és B-vitaminokban, segít megelőzni a szív- és érrendszeri problémákat, az oszteoporózist és az idegrendszeri problémákat.
Hogyan kell fogyasztani: A rizs és a tészta cseréjéhez a quinoát kell használni a szemekben, amelyeket ugyanúgy kell főzni, mint a rizst, minden csésze quinoához 2 csésze vizet használva. Ezenkívül pehely vagy liszt formájában quinoa adható salátákhoz, gyümölcslevekhez, levesekhez és vitaminokhoz. Nézzen meg néhány receptet a quinoa fogyáshoz.
2. Amaranth
Az amarant fehérjékben, rostokban, vasban, kalciumban, magnéziumban és káliumban gazdag gabona, amelynek olyan fontos tulajdonságai vannak, mint a rák megelőzése, egyes neurológiai állapotok elleni védelem, az izomgyógyulás felgyorsítása és az oszteoporózis megelőzése.
Ezenkívül nagyon gazdag antioxidánsokban, amelyek megvédik a májat és a szívet. Gyulladáscsökkentő hatása is van, kedvez a fogyásnak és segíti a koleszterinszint csökkentését.
Hogyan kell fogyasztani: Az amarant szemek főzhetők ugyanúgy, mint a rizs, és hozzáadhatók húsokhoz, levesekhez vagy salátához. Ezenkívül nyersen is fogyaszthatók gyümölcs, tej és joghurt mellett.
Amarantliszt készítéséhez csak őrölje meg a szemeket egy turmixgépben, és adja hozzá a lisztet vitaminokhoz, kásainkhoz, süteményekhez és gyümölcslevekhez. Lásd az amarant liszt előnyeit.
3. Cukkini spagetti
A cukkini spagetti egészséges alternatíva, amelyet a tészta helyettesítésére lehet használni, előnye, hogy alacsony a kalóriatartalma, kiváló lehetőség a fogyókúrás étrendekhez. Ráadásul nem tartalmaz glutént, így jó megoldás a glutén intoleranciában vagy a lisztérzékenységben szenvedők számára.
A cukkininek számos egészségügyi előnye is van, mivel A-vitaminban, karotinoidokban, C-vitaminban, kalciumban és káliumban gazdag.
Hogyan kell enni: vágjuk a cukkinit kb. 2 ujj vastag szeletekre, vegyük le a héjakat, és tegyük egy olajjal kikent pergamenpapírlapra, majd vigyük kb. 30 percig 200 ° C-ra előmelegített sütőbe.
Amikor megfőtt, vegye le a tűzről, és hagyja kihűlni körülbelül 10 percig. Ezután csak egy villa segítségével válassza szét a cukkini szálakat, és használja a kívánt töltelékkel.
Lásd lépésről lépésre a következő videóban:
4. Édes burgonya
Az édesburgonya az alacsony glikémiás indexű szénhidrátok nagyszerű forrása, cukorbetegek fogyaszthatják, és remek lehetőség az edzés előtti harapnivalókhoz.
Az édesburgonya gazdag A-vitaminban, karotinokban, C-vitaminban, káliumban, kalciumban, foszforban és magnéziumban, antioxidánsokban és antocianinokban gazdag szénhidrát, véd a rák és a szívbetegségek ellen. Ezenkívül vannak olyan rostjai, amelyek segítenek fenntartani a bél egészségét és gondoskodnak a szem egészségéről.
Hogyan kell enni: felhasználható egyszerű főtt formában vagy püré formájában, jól kombinálva mindenféle hússal.
5. Hajdina
A hajdina fehérjében, rostban, antioxidánsokban és ásványi anyagokban, például magnéziumban, mangánban, vasban és foszforban gazdag étel, emellett nem tartalmaz glutént.
Rostösszetételének köszönhetően a hajdina megőrzi a bél egészségét, növeli a jóllakottság érzését és szabályozza a vércukorszintet, elősegítve a fogyást és azt, hogy cukorbetegek fogyaszthatják.
Hogyan kell enni: ez a gabona ugyanúgy elkészíthető, mint a rizs. Ehhez hozzá kell adni 1 csésze hajdinát minden két vízhez, körülbelül 20 percig főzni.
A hajdina lisztből például sütemények, piték és palacsinták készíthetők. Ezen felül hajdinával elkészített tésztát is vásárolhat.
A fogyás elősegítéséhez olvassa el a fogyás és a has elvesztésének más egyszerű tippjeit is.