Minden cukorbetegnek ismernie kell az ételek szénhidrátjának mennyiségét, hogy megismerje az egyes étkezések után felhasználandó inzulin pontos mennyiségét. Ehhez csak tanulja meg megszámolni az étel mennyiségét.
Fontos tudni, hogy mennyi inzulint kell használni, mert ez segít megelőzni a cukorbetegség szövődményeit, például látási problémákat vagy veseelégtelenséget, mivel a betegség jobban kontrollálható, mivel az inzulint az elfogyasztott ételnek megfelelően alkalmazzák.
Hogyan lehet megszámolni a szénhidrátokat
Ennek a technikának a végrehajtásához elengedhetetlen tudni, hogy mely élelmiszerek tartalmaznak szénhidrátokat a szükséges inzulin mennyiségének beállításához. Ezt úgy tudja megismerni, ha elolvassa az élelmiszer címkéjét, vagy mérlegeli az ételt kis konyhamérlegben.
Szénhidrátokat tartalmazó ételek
A szénhidrátokat, más néven szénhidrátokat, szénhidrátokat vagy cukrokat tartalmazó ételeket a csomagolás címkéin HC vagy CHO rövidítésekkel ábrázolják. Néhány példa:
- Gabonafélék és származékaik , például rizs, kukorica, kenyér, tészta, keksz, gabonafélék, liszt, burgonya;
- Hüvelyesek, például bab, csicseriborsó, lencse, borsó és széles bab;
- Tej és joghurt;
- Természetes gyümölcs és gyümölcslé;
- Cukorban gazdag ételek, például édességek, méz, lekvár, lekvárok, üdítők, cukorkák, sütik, sütemények, desszertek és csokoládé.
Ahhoz azonban, hogy megtudja az élelmiszerben lévő szénhidrát pontos mennyiségét, el kell olvasnia a címkét vagy meg kell mérnie a nyers ételt. Ezt követően fontos megalkotni a 3 szabályt az elfogyasztandó mennyiségre.
Ételek, amelyeket nem kell számolni
Azok az ételek, amelyeket nem kell számolni, mert nagyon kevés szénhidrát van bennük, rostokban gazdag élelmiszerek, például zöldségek.
Ezenkívül az élelmiszerekben lévő zsír csak nagy mennyiségben fogyasztva emeli a vércukorszintet, és az alkoholtartalmú italok étkezés nélküli fogyasztása alacsony vércukorszintet okozhat mind az inzulint használóknál, mind azoknál, akik orális hipoglikémiás szereket használnak, legfeljebb 12 órával azután, a beviteled.
Lépésről lépésre kiszámítja az inzulin mennyiségét
Az inzulin mennyiségének kiszámításához a bevitt mennyiség alapján egyszerű matematikát kell végrehajtania. Minden számítást az orvosnak, a nővérnek vagy a táplálkozási szakembernek kell elmagyaráznia, hogy Ön maga tudja elvégezni a matematikát. A számítás a következőkből áll:
1. Vigyázzon a kivonásra - Az ujj szúrása után a vércukorszint méréséhez meg kell különböztetni az evés előtt kapott glikémiát és a célglikémiát, amely várhatóan abban az időben jelentkezik. napszak. Ezt az értéket az orvosnak konzultáción kell megjelölnie, de általában a cél vércukorérték 70 és 140 között változik.
2. Számolás felosztásra - Ezt követően ezt az értéket (150) el kell osztani az érzékenységi tényezővel, vagyis mennyi 1 egység gyors inzulin képes csökkenteni a vércukor értékét.
Ezt az értéket az endokrinológus számítja ki, és a páciensnek követnie kell, mivel olyan tényezők befolyásolják, mint például a fizikai aktivitás, a betegség, a kortikoszteroidok használata vagy a súlygyarapodás.
3. Számla hozzáadása - Hozzá kell adni az összes olyan ételt, amely szénhidrátot tartalmaz, és amelyet étkezés közben megesz. Például: 3 evőkanál rizs (40g HC) + 1 átlagos gyümölcs (20g HC) = 60g HC.
4 . Osztószámla - Ezután ezt az értéket el kell osztani az 1 egység gyors inzulin által lefedett szénhidrátmennyiséggel, amely a legtöbb esetben 15 g szénhidrátnak felel meg.
Ezt az értéket az orvos egyénileg határozza meg, és étkezésenként vagy napszakonként eltérő lehet. Például 60 gHC / 15 gHC = 4 egység inzulin.
5. Számla hozzáadása - Végül adjon hozzá inzulinmennyiséget az 1. pontban kiszámított glikémiás érték korrigálásához, és adja hozzá az inzulinmennyiséget az elfogyasztott szénhidrátmennyiséghez az inzulin végső mennyiségének megszerzéséhez amit beadni kell.
Bizonyos esetekben az inzulinérték nem pontos, például 8,3 egység, és a mennyiséget fel kell kerekíteni 8-ra vagy 9-re, a 0,5-ös határtól függően.
Szénhidrátszámláló táblázat cukorbetegek számára
Íme egy példa a cukorbetegek számára szánt szénhidrátszámlálási táblázatra, amely segít a betegnek tudni, hogy hány gramm szénhidrátot eszik étkezés közben.
| élelmiszerek | Szénhidrátok | élelmiszerek | Szénhidrátok |
| 1 pohár sovány tej (240 ml) | 10 g HC | 1 mandarin | 15 g HC |
| 1 szelet Minas sajt | 1 g HC | 1 evőkanál bab | 8 g HC |
| 1 sekély kanál rizsleves | 6 g HC | Lencse | 4 g HC |
| 1 kanál tészta | 6 g HC | Brokkoli | 1 g HC |
| 1 francia kenyér (50g) | 28 g HC | Uborka | 0 g HC |
| 1 közepes burgonya | 6 g HC | Tojás | 0 g HC |
| 1 alma (160g) | 20 g HC | Csirke | 0 g HC |
Általában a táplálkozási szakember vagy orvos ehhez a táblázathoz hasonló listát ad, amelyben leírják az ételeket és azok mennyiségét.
A számítások után az inzulint injekcióval kell beadni, amely beadható a karba, a combba vagy a hasba, a helyek változtatásával, hogy elkerüljék a zúzódásokat és a bőr alatti csomókat. Nézze meg az inzulin helyes alkalmazását.
Gyakorlati példa a szénhidrátszámlálásra
Ebédre 3 kanál tésztát evett, fél paradicsomot, darált marhahúst, 1 almát és vizet. Annak megállapításához, hogy mennyi inzulint kell bevenni ehhez az étkezéshez:
- Ellenőrizze, hogy mely ételekben van szénhidrát az étkezés során: tészta és alma
- Számolja meg, hogy hány szénhidrát tartalmaz 3 kanál tésztát: 6 x 3 = 18 gHC (1 kanál = 6 gHc - lásd a címkét)
- Mérje meg az almát a konyhai mérlegen (mert nincs címke): 140 g súly, és készítsen egy egyszerű szabályt 3: 140 x 20/160 = 17,5 gHC
- Ellenőrizze az orvos által megjelölt mennyiséget az egyes étkezések során elfogyasztott szénhidrátmennyiséghez: 0,05.
- Számoljon annyit, hogy megismerje az ebéd szénhidrátjának teljes mennyiségét: 18 + 17,5 = 35,5 gHC, és megszorozza az orvos által ajánlott mennyiséggel (0,05) = 1,77 inzulinegység. Ebben az esetben az étkezés pótlásához 2 egység inzulint kell alkalmaznia.
Étkezés előtt azonban szúrja meg az ujját, hogy megtudja, mi a jelenlegi vércukorszintje, és ha magasabb az ajánlottnál, általában magasabb, mint 100g / dl, akkor adjon inzulint ahhoz, amelyet enni fog alkalmazni.
Miért érdemes használni a szénhidrátszámlálási technikát?
Az 1-es típusú cukorbetegek szénhidrátszámlálása segít a betegnek abban, hogy pontosan beállítsa az inzulinmennyiséget, amelyet az étkezéshez kell elfogyasztania. Felnőtteknél általában 1 egység gyors vagy ultragyors inzulin, például Humulin R, Novolin Az R vagy az Insunorm R 15 gramm szénhidrátot tartalmaz.
2-es típusú cukorbetegség esetén lehetővé teszi az étkezés közben elfogyasztott ételek mennyiségének hatékony ellenőrzését, elősegítve a kalória fenntartását, a testsúly szabályozását és elkerülve az egyéb szövődményeket, például a metabolikus szindrómát.
Ezt a technikát azonban csak az endokrinológus javaslatára szabad elindítani, és elengedhetetlen a táplálkozási szakember által jelzett étrend betartása az ajánlott szabályok betartásával.