A glutén intolerancia olyan bél tüneteket okoz, mint a túlzott gázképződés, gyomorfájdalom, hasmenés vagy székrekedés, de mivel ezek a jelek több betegségben is jelentkeznek, az intoleranciát gyakran nem diagnosztizálják. Ezen túlmenően, ha az intolerancia súlyos, akkor lisztérzékenységet okozhat, amely erősebb és gyakoribb hasi fájdalmat és hasmenést okoz.
Ez a gluténallergia gyermekeknél és felnőtteknél jelentkezhet, és a glutén emésztésének képtelensége vagy nehézsége miatt következik be, amely a búza, a rozs és az árpa fehérje. Ennek kezelése abból áll, hogy eltávolítja ezt a fehérjét az étrendből. Tekintse meg az összes olyan ételt, amely glutént tartalmaz.
Ha úgy gondolja, hogy gluténérzékeny lehet, ellenőrizze tüneteit:
- 1. Túlzott gáz és duzzadt has olyan ételek fogyasztása után, mint a kenyér, tészta vagy sör Nem Igen
- 2. Hasmenés vagy székrekedés váltakozó periódusai Nem Igen
- 3. Szédülés vagy túlzott fáradtság étkezés után Nem Igen
- 4. Könnyű ingerlékenység Nem Igen
- 5. Gyakran előforduló migrén, amely főleg étkezés után jelentkezik Nem Igen
- 6. Piros foltok a bőrön, amelyek viszkethetnek Nem Igen
- 7. Állandó fájdalom az izmokban vagy az ízületekben Nem Igen
Ha azonban nehézségei vannak a tünetek azonosításában, a következőképpen teheti meg a különbségtételt a diagnózis megkönnyítése érdekében:
1. Hasi kényelmetlenség
Ha intolerancia van, a búzával, árpával vagy rozssal fogyasztott ételek után gyakran olyan tüneteket tapasztalnak, mint a túlzott gázképződés, a has duzzanata, hasmenés vagy székrekedés. A hasi kényelmetlenség mellett a bélsejtek is károsodnak, ami a vitaminok és ásványi anyagok felszívódási zavarát okozza.
Hogyan lehet megkülönböztetni: Az intolerancia fájdalma visszatérő, és általában gáz- és bélváltozásokkal jár, főleg kenyér, sütemény vagy tészta elfogyasztása után, míg például a gyomorhurut fájdalma mindig étkezés után, vagy ha sok idő nélkül él. eszik.
2. Szédülés
A glutén fogyasztása szédülést, mentális zavart, zavartságot vagy fáradtságot okozhat étkezés után, de ezek a tünetek általában nem kapcsolódnak az intoleranciához, ezért észrevétlenül maradnak.
Hogyan lehet megkülönböztetni: Az intolerancia által okozott szédülés akkor is megjelenik, ha jól táplálkozik és pihent, nincs összefüggésben a túlzott fizikai aktivitással vagy a vérnyomás változásával.
3. Hangulatváltozások
A bél rosszulléte miatt gyakran előfordul, hogy a hangulatváltozások főleg étkezés után jelentkeznek, ingerlékenység, szorongás vagy szomorúság tüneteivel.
Ezek a gyakori hangulatváltozások fáradtságot és fáradtságot okoznak még egy jó alvás után is. A test ugyanis arra összpontosít, hogy a bélben fellépő gyulladásokat leküzdje, és minden energiát elkölt, amely bátorságot és hajlandóságot adna egy új napra.
Tünetek 4. Krónikus migrén
Általában az intolerancia által okozott migrén körülbelül 30-60 perccel étkezés után kezdődik, és a homályos látás és a szem körüli fájdalom tünetei is jelentkezhetnek.
Hogyan lehet megkülönböztetni: A gyakori migrénnek nincs ideje elindulni, és általában a kávé vagy az alkohol fogyasztásához kapcsolódnak, mivel nincsenek összefüggésben a búzalisztben gazdag ételekkel.
5. viszkető bőr
Az intolerancia által okozott bélgyulladás szárazságot és viszketést okozhat a bőrön, kis vörös golyókat hozva létre. Ez a tünet azonban néha a pikkelysömör és a lupus tüneteinek súlyosbodásával is összefüggésbe hozható.
Hogyan lehet megkülönböztetni: A búzát, az árpát vagy a rozsot tartalmazó ételeket, például süteményeket, kenyereket és tésztákat el kell távolítani az étrendből, hogy ellenőrizzék a viszketés javulását az étrend változásával.
6. Izomfájdalom
A gluténfogyasztás izom-, ízületi és ínfájdalmat, klinikailag fibromyalgiát okozhat vagy fokozhat. A duzzanat szintén gyakori, különösen az ujjak, a térd és a csípő ízületeiben.
Hogyan lehet megkülönböztetni: A búzát, az árpát és a rozs ételeket el kell távolítani az étrendből, és ellenőrizni kell a fájdalom tüneteit.
7. Laktóz intolerancia
Gyakran előfordul, hogy a laktóz intolerancia a glutén intoleranciával együtt jelentkezik. Így azok az emberek, akiknél már diagnosztizálták a laktóz-intoleranciát, nagyobb valószínűséggel tolerálják a búzával, árpával és rozssal készült ételeket, és jobban ismerniük kell a tüneteket.
Hogyan lehet tudni, hogy ez intolerancia-e?
Ezen tünetek jelenlétében az ideális az olyan vizsgálatok elvégzése, amelyek megerősítik az intolerancia diagnózisát, például vér, széklet, vizelet vagy bélbiopszia.
Ezenkívül ki kell zárnia az étrendből az összes olyan terméket, amely ezt a fehérjét tartalmazza, például lisztet, kenyeret, aprósüteményeket és süteményeket, és meg kell figyelnie, hogy a tünetek eltűnnek-e.
Az alábbi videót megnézve egyszerű módon megértheti, mi az, mi a tünetek és hogyan táplálkozik a lisztérzékenység és a glutén intolerancia esetén:
Hogyan lehet élni glutén intoleranciával
A diagnózis után minden, ezt a fehérjét tartalmazó ételt el kell távolítani az étrendből, például búzalisztet, tésztát, kenyeret, süteményeket és sütiket. Számos olyan speciális terméket lehet találni, amelyek nem tartalmazzák ezt a fehérjét, például tésztát, kenyeret, süteményeket és lisztből készült süteményeket, amelyek az étrendben megengedettek, például rizsliszt, manióka, kukorica, kukoricaliszt, kukoricakeményítő. burgonya, manióka keményítő, édes és savanyú liszt.
Ezenkívül fontos megjegyezni az összetevők felsorolását a címkén, hogy ellenőrizzék a búza, az árpa vagy a rozs jelenlétét az összetételben vagy a gluténmaradványokban, mint például kolbász, kibe, gabonapehely, húsgombóc és konzervlevesek. Így fogyaszthat gluténmentes étrendet.