A halak rendszeres felvétele az étrendbe olyan előnyökkel jár, mint a memória javítása, a koncentráció javítása, a szív- és érrendszeri betegségek megelőzése és a gyulladás csökkentése. Ezenkívül a halfogyasztás segít a fogyásban, mivel ezek általában kevesebb kalóriát tartalmazó fehérjeforrások, mint a vörös hús és a csirke, elősegítve a fogyókúrás étrendet.
Ezen előnyök elérése érdekében hetente legalább háromszor kell halat enni, fontos megjegyezni, hogy rendben van minden nap halat enni. Íme a halak öt legfontosabb előnye:
1. Biztosítson fehérjét a test számára
A hal nagyszerű fehérjeforrás, és felhasználható a hús és a csirke pótlására az étrendben. A fehérjék fontos tápanyagok az izomtömeg, a haj, a bőr, a sejtek és az immunrendszer kialakulásához, mivel az egészség alapvető tápanyagai.
A sovány halak, mint a tengeri sügér, a sügér és a nyelvhal, kevésbé kalóriatartalmú fehérjeforrások, míg a zsíros halak, például a lazac, a tonhal és a szardínia több kalóriát tartalmaznak.
2. A szív- és érrendszeri betegségek megelőzése
A halak jó zsírforrások, különösen a sós vízből, például tonhal, szardínia és lazac, mivel gazdag omega-3-ban, a tenger mély vizeiben található tápanyagban találhatók.
Az omega-3 a gyulladáscsökkentés és az immunrendszer javítása mellett a rossz koleszterinszint csökkentésével és a jó koleszterinszint növelésével hat a szervezetben. Így a halfogyasztás csökkenti a szív- és érrendszeri megbetegedések, például az érelmeszesedés és a szívroham kockázatát, más problémák, például a stroke megelőzése mellett.
3. Javítsa a memóriát és megakadályozza az Alzheimer-kórt
A halak rendszeres fogyasztása megakadályozza az agy szürkeállományának elvesztését, amely összefügg a degeneratív betegségek, például az Alzheimer-kór kialakulásával. Ez az előny az omega-3 és a tápanyagok, például a kalcium és a foszfor jelenlétéhez kapcsolódik, amelyek fontosak az idegimpulzusok továbbításához.
4. Enyhítse az ízületi gyulladás tüneteit
Az omega-3-ban gazdag halak, például a lazac, a tonhal és a makréla, gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal segítenek enyhíteni az ízületi gyulladás tüneteit. A testben az omega-3 szintjének növelésével csökken az ízületek gyulladása és csökken a fájdalom. Ez az előny a halolajjal vagy az omega-3-kal kiegészített étrend-kiegészítők fogyasztásával is elérhető, de fontos kiemelni, hogy a természetes ételek fogyasztása növeli a tápanyagok előnyeit.
5. Adjon D-vitamint
A hal a D-vitamin legjobb forrása az étrendben, különösen a zsíros halak, mivel ez a vitamin az élelmiszerek zsírjában tárolódik. A D-vitamin szteroid hormonként működik a szervezetben, fontos az olyan problémák megelőzésében, mint a cukorbetegség, a meddőség, a rák és a szívproblémák.
Ezenkívül a D-vitamin növeli a kalcium felszívódását a belekben, elősegítve az oszteoporózis megelőzését, különösen a menopauza után.
Táplálkozási információk egyes haltípusokhoz
Az alábbi táblázat mutatja a kalóriák, zsírok és fehérjék mennyiségét 100 g halra, 2 kategóriába sorolva őket: sovány és zsíros halak.
| Kalóriák | Zsír | Fehérjék | |
| Sovány hal | |||
| Tőkehal | 73.8 | 0,20 g | 18,00 g |
| Vékonybajszú | 96.5 | 2,75 g | 17,94 g |
| Corvina | 100 | 1,20 g | 20,80 g |
| Aranysárga | 80 | 0,50 g | 18,30 g |
| Fűrészes sügér | 87 | 1,21 g | 18,03 g |
| Egyetlen | 87 | 0,50 g | 19,00 g |
| Tőkehal | 97 | 1,30 g | 20,00 g |
| Tengeri sügér | 72 | 0,30 g | 17,20 g |
| Cherne | 81.4 | 0,38 g | 19,90 g |
| Pisztráng | 89.3 | 1,67 g | 18,49 g |
| kakas | 109. | 2,70 g | 19,90 g |
| Tengeri keszeg | 97 | 1,30 g | 20,00 g |
| Zsíros hal | |||
| Tonhal | 146 | 5,20 g | 24,8 g |
| Makréla | 138.7 | 7,10 g | 18,7 g |
| Márna | 173 | 8,96 g | 22,87 g |
| Lazac | 211 | 13,40 g | 22,50 g |
| Szardínia | 124 | 5,40 g | 17,70 g |
| Harcsa | 178.2 | 11,40 g | 18,90 g |
| Dogfish | 129 | 5,40 g | 18,80 g |
Fontos megjegyezni, hogy ideális az, ha a halat csak olívaolajjal készítjük a sütőben, vagy grillezett vagy főtt készítményeket készítünk zöldségekkel együtt, hogy növeljük az étel tápértékét. Nézze meg ezeket a tippeket a következő videóban:
A nyers hal fogyasztásának előnyei
A nyers hal fogyasztásának előnye, hogy csökkenti a szívbetegségek kockázatát, hozzájárul az agy fejlődéséhez, az idegsejtek regenerálódásához, elősegíti a szövetek kialakulását, megakadályozza a csontbetegségeket és leküzdi az anémiát az omega-3, fehérjék, D-vitamin gazdagsága miatt. , kalcium, vas és B12-vitamin. Lásd: 3 ok a sushi fogyasztására.
Bármely hőhatásnak kitett étel elveszít bizonyos tápanyagokat, de a halak előnyei különösen azokban a tápanyagokban vannak, amelyeket nem ront el a hő, ezért az előnyök még nyersek és főzve is megmaradnak.
Milyen halat enni a terhesség alatt?
A terhesség alatt a hal fogyasztása egészséges, de a terhes nőknek a főtt és nem a nyers halat kell előnyben részesíteniük, mert a nyers hal olyan étel, amely könnyebben elront és szennyez, és ételmérgezést okozhat. Ezenkívül néhány nyers étel is szennyeződhet, és a toxoplazmózis nevű betegséget okozhat, amely hibákat okoz a magzat képződésében.
A terhes nőknek kerülniük kell az olyan halakat is, mint a harcsa, a tonhal és a gyöngytyúk, mivel nagyobb a kockázata a nehézfémek, például a higany szennyeződésének, amelyek károsítják a baba egészséges fejlődését. Tudjon meg többet arról, hogy egy terhes nőnek milyen típusú halakat kell kerülnie.