A granola fogyasztása számos egészségügyi előnyt garantál, elsősorban a béltranzit működését és a székrekedés elleni küzdelmet illetően, mivel rostokban gazdag élelmiszer. Ezen túlmenően, a fogyasztás módjától függően, segíthet az izomtömeg növekedésében, a bőr megjelenésének javításában és az energia növelésében, valamint a napi tevékenységek iránti hajlandóságban.
A Granola a sütőben sült ropogós zab, szárított gyümölcsök, dehidratált gyümölcsök, magvak és méz keverékéből készült étel. Egyéb összetevőket is tartalmazhat, például szárított vagy reszelt kókuszt, étcsokoládét, mogyoróvajat és fűszereket. A Granolát otthon könnyű elkészíteni, és általában reggelire és harapnivalókra fogyasztják.
A házilag készített granola egészségesebb, mint az ipari granola, mivel cukrokat, sót, zsírokat és egyéb összetevőket tartalmaz, amelyek nem biztos, hogy olyan egészségesek.
A granola előnyei
A granola a kalóriák mellett fehérjékben, rostokban, vitaminokban és ásványi anyagokban is gazdag, például vasban, kalciumban, káliumban, cinkben és magnéziumban. A granola tápértéke az elkészítéséhez felhasznált összetevőktől függ.
A granola fogyasztásának fő egészségügyi előnyei a következők:
- Küzdelem és a székrekedés tüneteinek enyhítése , mivel rostokban gazdag, amelyek elősegítik a széklet és a béltranzit térfogatának növekedését, így a széklet könnyebben kijön.
- A fogyás elősegítése , mivel a rostok növelik a jóllakottság érzetét;
- Segít a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében , mivel csökkentik a koleszterinszintet, mivel a zab béta-glükánokban gazdag, egyfajta rost, amely segít csökkenteni az LDL-koleszterinszintet, más néven rossz koleszterinszintet, csökkentve a szív- és érrendszeri kockázatot;
- Elősegíti a bőr megújulását és csökkenti a rák kialakulásának kockázatát , mivel egyes összetevők, például kókuszdió, diófélék, chia vagy lenmag gazdag szelénben, E-vitaminban és omega-3-ban, amelyek antioxidánsok, megakadályozva a a szabad gyökök által okozott sejtkárosodás;
- Javítja a haj megjelenését , mivel gazdag fehérjékben, cinkben, szelénben és más ásványi anyagokban, amelyek hozzájárulnak a hajszálak növekedéséhez és egészségéhez;
- Segít javítani a vérnyomást , mert egyes tanulmányok azt mutatják, hogy a rostok, valamint egyes összetevők, például a chia mag és a zab, segítenek a vérnyomás szabályozásában;
- Segít a vércukorszint szabályozásában a granolát alkotó összetevőktől függően, azonban számos tanulmányban találtak magokat, zabot és diót, amelyek elősegíthetik a vércukorszint-szabályozást, és hasznosak lehetnek a túlsúlyosak és azok, akik pre-cukorbetegek;
- Energiát szolgáltat és kedvez az izomtömeg növekedésének , mivel szénhidrátokban, fehérjékben és jó zsírokban gazdag, amelyek energiát szolgáltatnak, és amelyek a megfelelő testmozgással együtt kedveznek az izomtömeg növekedésének.
Fontos szem előtt tartani, hogy az ipari granola elfogyasztása esetén az előnyök nem feltétlenül azonosak, sőt előnyök sem lehetnek. Ezért fontos, hogy gondosan olvassa el a címkét és a táplálkozási információkat a legegészségesebb kiválasztáshoz, elkerülve a cukrot vagy édesítőszereket tartalmazó granolákat. Így olvashatja el helyesen a címkét.
Granola hizlal?
A Granolát általában barna cukorral vagy mézzel készítik, azon túl, hogy olyan összetevőket tartalmaz, amelyek annak ellenére, hogy egészségesek, nagy mennyiségű kalóriát tartalmaznak, ezért nagy mennyiségű fogyasztásuk elősegítheti a súlygyarapodást.
Lehetséges azonban a granola fogyasztása súlygyarapodás nélkül, előnyben részesítve az otthon természetes alapanyagokból előállított granolát, valamint szabályozva az elfogyasztott mennyiséget, 2 kanál vagy 30 gramm granola felhasználásával sovány tejjel vagy joghurttal fogyasztva, vagy összekeverni az apróra vágott gyümölcsökkel.
Hogyan készítsük el a granolát?
Néhány összetevő, amely felhasználható a granola készítéséhez:
- Chia, lenmag, szezámmag, napraforgó és tökmag;
- Dehidratált gyümölcsök, például kókusz, alma, áfonya , goji bogyók és mazsola;
- Szárított gyümölcsök, például földimogyoró, dió, gesztenye, mandula és mogyoró;
- Fűszerek, például fahéj és szerecsendió;
- Gabonafélék, például rizs pehely, zab, búzakorpa vagy lenmag;
- Kókuszolaj;
- Mogyoróvaj.
A granola elkészítése nagyon egyszerű, csak az összetevőket kell kiválasztani és egy keverendő edénybe tenni. Jelzik, hogy a szárított gyümölcsöket összetörik, mielőtt összekeverik a granola többi összetevőjével. Ezután a keveréket sütőpapírral ellátott tálcába kell helyezni, és kb. 50-60 percig 150 ° C-os sütőbe kell helyezni. Ezután légmentesen lezárt edényben kell tárolni a keveréket.