Glutén- és laktózmentes étrend fogyasztása elősegítheti a fogyást, mert ezek a vegyületek puffadást, rossz emésztést és fokozott gázképződést okoznak. Ezen túlmenően az olyan ételek, mint a tej és a kenyér eltávolítása az étrendből, csökkenti az étrendben lévő kalóriákat, és így segít a fogyásban.
A laktóz-intoleránsok és a gluténérzékenyek esetében azonban a duzzanat és a gáz tüneteinek javulása, amikor ezeket az ételeket eltávolítják az étrendből. Ezenkívül a vitaminok és ásványi anyagok felszívódása a bélgyulladás csökkentése miatt rövid és hosszú távon nagymértékben javítja az életminőséget és a közérzetet.
Az alábbi táblázat egy 3 napos glutén- és laktózmentes étrend menü példáját mutatja be.
| Étkezés | 1. nap | 2. nap | 3. nap |
| Reggeli | Mandulatej vajas burgonyakeményítő-kenyérrel | Leves joghurt zabpelyhekkel | Zabpehely |
| Reggeli snack | 1 alma + 2 gesztenye | Zöld kelkáposzta, narancs és uborka leve | 1 körte + 5 rizs keksz |
| Ebéd vacsora | Csirkemell paradicsommártással + 4 col rizses leves + 2 col bableves + zöld saláta | 1 grillezett hal + 2 főtt burgonya + pirított zöldségsaláta | Húsgombóc paradicsommártásban + gluténmentes tészta + párolt káposzta saláta |
| Uzsonna | Szója joghurt + 10 rizs keksz | Mandula tej, banán, alma és lenmag vitamin | 1 csésze szójatej + 1 szelet gluténmentes sütemény |
Ezenkívül a fogyás fokozása érdekében növelni kell a rostokban, gyümölcsökben és zöldségekben gazdag ételek fogyasztását, a heti legalább háromszor végzett fizikai aktivitás mellett.
Hogyan lehet eltávolítani a glutént az étrendből
A glutén étrendből való eltávolításához kerülni kell a búza, az árpa vagy a rozs tartalmú ételek, például kenyér, sütemény, tészta, süti és pite fogyasztását.
Az étrendben a fő gluténforrásnak számító búzaliszt helyettesítésére a rizslisztből, a burgonyakeményítőből és a keményítőből például kenyeret és süteményt lehet készíteni, vagy gluténmentes tésztát és sütit lehet vásárolni. Lásd a glutént tartalmazó ételek teljes listáját.
Hogyan lehet eltávolítani a laktózt az étrendből
A laktóz étrendből való eltávolítása érdekében kerülje az állati tej és származékainak fogyasztását, inkább növényi tej, például szója- és mandulatej, vagy laktózmentes tej vásárlását részesítse előnyben.
Ezenkívül joghurtok és szójaalapú sajtok, például tofu is fogyaszthatók, és általában a tejjel készített joghurtokban is alacsony a laktózszint.
A laktóz és a glutén eltávolítása hízhat
A laktóz és a glutén eltávolítása megnövelheti a súlyát, mert annak ellenére, hogy a glutént és a laktózt eltávolította az étrendből, a fogyáshoz továbbra is egészséges, gyümölcs-, zöldség- és rostdús, valamint alacsony cukor- és zsírtartalmú étkezés szükséges.
A glutén és a laktóz kerülése azt az érzést keltheti, hogy a fogyás könnyedén meg fog történni, ami nem igaz, mivel a fogyáshoz továbbra is szükséges a fizikai aktivitás, valamint a feldolgozott ételek, a gyorsételek és a zsíros húsok kerülése.
További tippeket a gluténmentes étkezéshez a következő videóban talál.
Ahhoz, hogy áldozatok nélkül fogyjon, olvassa el az 5 egyszerű tippet a fogyáshoz és a has lefogyásához.