Az epehólyag-válság étrendjének, amely epekövek fennállása esetén következhet be, főleg alacsony zsírtartalmú ételekből kell állnia, ezért csökkenteni kell a sült ételek és kolbászok fogyasztását.
Emellett fontos növelni a vízbevitelt, akár italok, akár ételek formájában, mivel ez lehetővé teszi a válság leggyakoribb tüneteinek, például a hasi fájdalom és a kellemetlen érzések csökkentését.
Az étel az epehólyag-válság idején a kezelés alapvető eleme, de nem helyettesítheti az orvos által előírt klinikai kezelést, amely magában foglalhatja a gyógyszerek alkalmazását is.
A válság idején megengedett étel
Az epehólyag ideje alatt tanácsos vízben gazdag ételeket fogyasztani, kevés zsírtartalommal, ha van ilyen, például:
- Gyümölcsök, például alma, körte, őszibarack, ananász, görögdinnye, eper, narancs, kivi, füge, cseresznye, szeder, dinnye vagy málna;
- Különösen főtt zöldségek;
- Zab és teljes kiőrlésű gabona, például barna rizs, tészta vagy kenyér;
- Gumók, például burgonya, jamsz, édesburgonya vagy manióka;
- Sovány tej és tejtermékek, az egyes emberek toleranciájától függően;
- Növényi italok, például rizs, mandula vagy zab tej;
- Sovány hús, például bőr nélküli csirke, hal és pulyka;
- Víz, gyümölcslevek és gyümölcslekvárok.
Az ételek mellett figyelni kell az ételkészítés fajtájára, előnyben részesítve a főtt, párolt és grillezett ételeket, mert ezek azok a formák, amelyekhez nincs szükség hozzáadott zsírra. Így készíthet házi gyógymódot az epehólyag kőre.
Mit ne együnk epehólyag-válságban
Az epehólyag-válságban betiltott ételek a legzsírosabbak, például:
- Zsíros gyümölcsök, például kókuszdió, avokádó vagy açaí;
- L Eite és teljes joghurt ;
- Sárga sajtok, például parmezán és szokásos aknák;
- Vaj és bármilyen más állati zsír;
- Zsíros húsok, például karaj, kolbász, kacsahús vagy libahús;
- A gyerekek, mint a máj, a szív, a vese vagy a zúzmarák;
- Kolbász , például sonka, kolbász vagy bologna;
- Olajos magvak , például dió, gesztenye, mandula vagy földimogyoró;
- Zsíros halak , például tonhal, lazac és szardínia;
- Ipari élelmiszerek, például csokoládé, aprósütemények, leveles tészta, húsleves vagy kész mártások.
Emellett kerülnie kell a fagyasztott és előre elkészített ételek, például pizza és lasagna, valamint a gyorsételek és az alkoholos italok fogyasztását is.
Minta 3 napos menü
| Étkezés | 1. nap | 2. nap | 3. nap |
| Reggeli | 2 szelet kenyér rántottával + 1 pohár narancslével | 2 közepes palacsinta gyümölcslekvárral és ½ banán | 1 csésze kávé + 1 zabpehely |
| Reggeli snack | 1 csésze zselatin | 1 pohár görögdinnye lé | 1 csésze zselatin |
| Ebéd vacsora | 1 grillezett csirkefilé 4 evőkanál rizs kíséretében + 1 csésze főtt zöldség, például sárgarépa és zöldbab + 1 alma | 1 halfilé burgonyapürével + saláta, paradicsom és hagyma saláta kevés balzsamecettel + 2 szelet ananász | Cukkini tészta őrölt pulykahússal, természetes paradicsommártással + 1 csésze eper |
| Uzsonna | 1 csésze dinnye darabokra vágva | 1 csésze egészséges pattogatott kukorica mikrohullámú sütőben zsír nélkül | 1 szeletelt alma a sütőben, kevés fahéjjal |
Az ebben a menüben szereplő összegek a személy korától, nemétől, egészségi állapotától és fizikai aktivitásától függően változhatnak. Így ideális az, ha konzultálunk egy táplálkozási szakemberrel, hogy teljes körű értékelést végezzünk és kidolgozzunk egy táplálkozási tervet, amely jobban megfelel minden ember igényeinek.
Ha meg szeretné tudni, hogyan enyhítheti az étel az epehólyag tüneteit, nézze meg a következő videót: