Őszibarack: 7 fő egészségügyi előny és receptlehetőség

Az őszibaracknak ​​számos egészségügyi előnye van, például a bélműködés javulása és a folyadékretenció csökkenése, valamint segít a fogyás folyamatában, mivel kevés kalóriát tartalmaz és elősegíti a jóllakottság érzését.

Ennek a gyümölcsnek az előnyei vitamintartalmának és héjának köszönhetőek, amely ehető, gazdag és rostos. Annak érdekében, hogy az őszibarack előnyös legyen, ajánlott héjjal fogyasztani, és kerülni kell a nagy mennyiségű őszibarack szirupban történő fogyasztását, mivel ebben az esetben cukrot adott hozzá.

Az őszibarack egészségügyi előnyei

Az őszibarack tipikus nyári gyümölcs, kevés kalóriát tartalmaz és vitaminokban gazdag, emellett könnyen tárolható, szállítható és fogyasztható bárhol. Az őszibarack fő egészségügyi előnyei:

1. Segítsen a fogyásban , kevés kalóriával és növelve a jóllakottság érzetét;
2. Javítsa a bél működését rost és sok víz hozzáadásával, amely küzd a székrekedéssel;
3. Az olyan betegségek megelőzése, mint a rák és a szívproblémák, mivel gazdag antioxidánsokban, például A- és C-vitaminban;
4. Segítség a cukorbetegség kezelésében , mivel alacsony a glikémiás indexe, és nem növeli a vércukorszintet;
5. Javítsa a szem egészségét , mivel béta-karotint tartalmaz, amely tápanyag megakadályozza a szürkehályogot és a makula degenerációt;
6. Javítsa a hangulatot , mivel gazdag magnéziumban, ásványi anyagban, amely segít ellazulni és szabályozni a nyomást;
7. Harcoljon a folyadékretenció ellen , mivel vízhajtó hatása van.

Fontos megjegyezni, hogy az előnyök általában a friss héjas gyümölcs fogyasztásával függenek össze, és nagy mennyiségű őszibarack fogyasztása szirupban nem ajánlott, mivel hozzáadott cukrot tartalmaz, ezért nincs egészségügyi előnye.

Tápanyag-információ

Az alábbi táblázat 100 g friss és szirupos őszibarack táplálkozási adatait mutatja:

Receptek barackkal

Mivel ez egy könnyen tárolható és nagyon sokoldalú gyümölcs, az őszibarack felhasználható többféle hideg és meleg receptben, vagy desszertek fokozására. Íme néhány példa:

1. Őszibarack torta

Hozzávalók:

• 170 g vagy 5 evőkanál vaj;
• 3/4 csésze demerara cukor;
• 140 gramm búzaliszt, barna rizs vagy mandula;
• 3 tojás;
• 1 teáskanál sütőpor;
• 4 friss őszibarack vékony szeletekre vágva.

Előkészítési mód:

A keverőben felverjük a cukrot és a vajat, és egyesével hozzáadjuk a tojásokat, hagyva, hogy a tészta sokat verjen. Hozzáadjuk a lisztet és a sütőport, és nagy kanállal jól összekeverjük. Öntsük ezt a tésztát egy kivajazott serpenyőbe, és a szeletelt barackot terítsük a tésztára, és süssük 180 ° C-on körülbelül 40 percig.

2. Barackhab

Hozzávalók:

• 4 evőkanál demerara cukor;
• 1 kávéskanál vanília esszencia;
• Fahéj ízlés szerint;
• 1/2 evőkanál ízetlen zselatin;
• 200 ml tej;
• 2 evőkanál tejpor;
• 2 apróra vágott őszibarack.

Előkészítési mód:

Egy fazékban megolvasztjuk az íztelen zselatint 100 ml tejben. Hagyjuk alacsony lángon, és keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik. Hozzáadjuk az apróra vágott őszibarackot és a vaníliaeszenciát, majd hagyjuk kihűlni. A porított tejet és a cukrot a többi tejjel simára keverjük, majd hozzáadjuk a zselatin keverékhez. Helyezze egyedi tartályokba vagy tálakba, és tegye hűtőbe szilárdságig.

3. Házi barackjoghurt

Hozzávalók:

• 4 őszibarack;
• 2 üveg egész természetes joghurt;
• 3 evőkanál méz;
• 1 evőkanál citromlé.

Előkészítési mód:

Vágja az őszibarackot közepes darabokra és fagyassza le. Vegye ki a mélyhűtőből, és keverje össze az összes hozzávalót turmixgépben vagy processzorban, és hűtve tálalja.