Az édesburgonyaliszt, más néven porított édesburgonya, alacsony vagy közepes glikémiás indexű szénhidrátforrásként használható, ami azt jelenti, hogy fokozatosan felszívódik a belekben, fenntartva a test energiáját. anélkül, hogy növelné a zsírtermelést vagy a vércukorszint-emelkedést.
Az édesburgonyához hasonlóan a liszt is gazdagítja az ételeket az izomtömeg-gyarapodás megkönnyítésével és stimulálásával. Édes liszt adható olyan receptekhez, mint palacsinta, turmix, kenyér és sütemény.
Ennek a lisztnek az előnyei:
- Nagyobb praktikum , mert liszt burgonya helyett történő felhasználása megtakarítja a főzési időt a konyhában;
- Nagyobb lehetőség a változatos receptek, például vitaminok, húslevesek és palacsinták használatára;
- Magasabb kalóriakoncentráció a lisztben, megkönnyítve a kalória növekedését az étrendben azok számára, akik szeretnének hízni és izomtömeget szerezni;
- Könnyen hordozható és használható munkahelyen vagy edzés előtti edzőteremben;
- Javítja a béltranzitot ;
- Javítja a bőr , a haj és a szem egészségét , mivel béta-karotinban, erős antioxidánsban gazdag.
Az édesburgonya liszt készíthető otthon, vagy készen vásárolható a táplálkozási termékeket és étrend-kiegészítőket kínáló üzletekben. Lásd még az édesburgonya előnyeit.
Hogyan kell csinálni otthon
Ahhoz, hogy édesburgonya lisztet készítsen otthon, szüksége van:
- 1 kg édesburgonya
- 1 reszelő
- 1 nagy forma
- turmixgép
Előkészítési mód:
A burgonyát alaposan megmossuk és nagy lefolyóban reszeljük le, hogy a szalmaburgonyához hasonló darabokká váljanak, de nagyobbak legyenek. A reszelt burgonyát jól elosztjuk egy serpenyőben, hogy ne halmozódjanak fel, és vigyük alacsony, előmelegített sütőbe, kb. 150–160 ° C-ra, amíg a burgonya jól megszárad, laza és ropogós lesz. Ezután a szárított burgonyát apránként turmixgépben kell pépesíteni, amíg lisztpor lesz belőle, amelyet tiszta, fedővel ellátott üvegedényben kell tartani, lehetőleg hűtőszekrényben. Minden 1 kg édesburgonya körülbelül 250 g lisztet eredményez.
Hogyan kell fogyasztani
Az édesburgonya liszt hozzáadható edzés előtti vagy utáni vitaminokhoz, növelve a turmixok energiaértékét. Keverhető más liszttel kenyér, tészta, sütemény és palacsinta receptekben is, így ideális az édesburgonya liszt felhasználása a receptben szereplő teljes liszt tömegének körülbelül 20% -áig.
Használatának egyéb módjai a marhahús vagy csirke steak panírozása, a húsgombóc növelése, valamint a húslevesek és levesek sűrítése.
Palacsinta recept édesburgonyaliszttel
Hozzávalók:
- 1 evőkanál édesburgonyaliszt
- 1 tojás
- 2 evőkanál tej
Előkészítési mód:
Keverje össze az összes hozzávalót egy villával vagy fouettel. Melegítsük elő a serpenyőt kevés olajjal vagy olajjal, és öntsük a tésztát, óvatosan forgatva mindkét oldalon sütjük. Töltse ki, ahogy akarja.
Vitamin édesburgonyaliszttel
Hozzávalók:
- 250 ml tej
- 1 banán
- 1 kanál tejsavófehérje
- 1 evőkanál édesburgonyaliszt
- 1 evőkanál mogyoróvaj
- Előkészítési mód:
Verje össze az összes hozzávalót egy turmixgépben, és igyon.
Nézze meg az egyéb recepteket 6 fehérjében gazdag snackre az izomtömeg növelése érdekében.