A vízitorma egy olyan levél, amely olyan egészségügyi előnyökkel jár, mint például a vérszegénység megelőzése, a vérnyomás csökkentése, valamint a szem és a bőr egészségének megőrzése. Tudományos neve Nasturtium officinale , utcai piacokon és piacokon található meg.
A vízitorma egy fűszeres ízű gyógynövény, amelyet otthon is lehet termeszteni saláták, gyümölcslevek, pépek és teák készítésére. Fő egészségügyi előnyei:
- Javítsa a szem és a bőr egészségét a magas A-vitamin-tartalom miatt;
- Erősítse az immunrendszert , mivel gazdag C-vitaminban;
- Megelőzi a szívbetegségeket, például a szívrohamot és az érelmeszesedést, mivel C- és K-vitaminban gazdag;
- Megakadályozza a vérszegénységet , mivel folsavban gazdag;
- Erősítse a csontokat a K-vitamin jelenléte miatt, amely növeli a kalcium felszívódását;
- Javítsa az emésztést és segítsen a fogyásban , mivel alacsony a kalóriatartalma;
- A légzőszervi betegségek elleni küzdelem , mivel köptető és dekongesztáns tulajdonságokkal bír;
- Potenciális rákellenes hatás , az antioxidánsok és a glükozinolát nevű anyag jelenléte miatt.
Ezen előnyök elérése érdekében napi fél csésze vízitorma fogyasztása szükséges. A vízitorma használatának módja a köhögés elleni küzdelem.
Tápanyag-információ
Az alábbi táblázat 100 g nyers vízitorma táplálkozási adatait tartalmazza.
| Mennyiség: 100 g vízitorma | |
| Energia | 23 kalória |
| Fehérjék | 3,4 g |
| Zsír | 0,9 g |
| Szénhidrátok | 0,4 g |
| Rostok | 3 g |
| A-vitamin | 325 mcg |
| Karotinok | 1948 mg |
| C vitamin | 77 g |
| Folátok | 200 mcg |
| Kálium | 230 mg |
| Foszfor | 56 mg |
| Nátrium | 49 mg |
Fontos megjegyezni, hogy a vízitorma túlzott fogyasztása növelheti a vetélés, valamint a gyomor és a húgyutak irritációjának kockázatát, ellenjavallt a korai terhességben szenvedő nőknek, valamint a gyomorhurutban vagy vesebetegségben szenvedőknek.
Vízitorma leve a tüdő számára
Ez a gyümölcslé felhasználható a légzőrendszer betegségei, például köhögés, hörghurut és asztma kezelésére.
Hozzávalók:
- 2 ág vízitorma
- 200 ml narancslé
- 5 csepp propolisz
Elkészítés: az összes hozzávalót egy turmixgépben felverni és naponta háromszor bevenni.
A vízitorma salátában nyersen is fogyasztható, levesben vagy húsos ételben főzhető, enyhén borsos ízt adva ezeknek az ételeknek.