Szénhidrátban gazdag ételek

A szénhidrátokban gazdag ételek, például kenyér, gabonafélék, rizs és minden tészta fontos energiaforma a szervezet számára, mivel az emésztés során glükóz keletkezik, amely a szervezet sejtjeinek fő energiaforrása.

Ha az ételt nagy mennyiségben fogyasztják, a test egy részét felhasználja az energiatermeléshez, és amit nem használnak fel, zsírként tárolja a zsírszövetben, elősegítve a súlygyarapodást. Ezért a fogyasztását ellenőrizni kell, ajánlott napi 200-300 grammot enni normokalorikus étrendben, ez a mennyiség azonban változhat az adott személy súlyától, korától, nemétől és fizikai aktivitásától függően.

A fogyni vágyók esetében fontos, hogy ellenőrizzék az elfogyasztott szénhidrát típusát, valamint az adagokat, és inkább olyan ételeket részesítsenek előnyben, amelyek összetételükben kevesebb szénhidrátot és több rostot tartalmaznak. Így fogyaszthat alacsony szénhidráttartalmú étrendet.

Szénhidrátban gazdag ételek listája

Az alábbi táblázat felsorolja azokat az ételeket, amelyekben a legmagasabb a szénhidrát- és rostmennyiség:

Az ebben a táblázatban felsorolt ​​ételek csak néhány a szénhidrátban gazdag ételek közül, de vannak olyan ételek is, amelyek szénhidrátokat tartalmaznak, de kisebb mennyiségben, például tej, joghurt, sajt, tök, cékla, sárgarépa, alma vagy körte. szénhidrát, de kevesebb. Egy másik szénhidrátban gazdag étel a manióka liszt előállításához széles körben használt manióka liszt. Megtanulják, hogyan fogyasszanak manióka lisztet kövérség nélkül.

Mik azok a szénhidrátok

A szénhidrátok, más néven szénhidrátok, glicidek vagy szacharidok, olyan szerves vegyületek által alkotott molekulák, mint a szén, hidrogén és oxigén. Fő feladata, hogy gyorsan energiát szolgáltasson a testnek, mivel könnyen emészthetőek, azonban ha ezt az energiát nem használják fel, akkor a zsírban a zsírszövet sejtjeiben zsírként elraktározódik.

Minden zöldségben van szénhidrát, és az egyetlen állati eredetű étel, amely szénhidrátot tartalmaz, a méz. A teljes napi étrendben ajánlott fogyasztás nem haladhatja meg a napi kalória ajánlott mennyiségének 60% -át.

A szénhidrátok a molekula jellemzői alapján egyszerűek és összetettek közé sorolhatók, a súlycsökkentő étrendben a legmegfelelőbbek a komplexek és a rostokban gazdag.

Komplex szénhidrátokban gazdag ételek

A komplex szénhidráttal rendelkező ételeket a szervezet lassabban emészti meg, a cukor lassabban szabadul fel a vérben, és hosszabb ideig segít a jóllakottság érzésében, különösen, ha az étel sok rostot tartalmaz. Emiatt a komplex szénhidrátokban gazdag ételeket alacsony vagy mérsékelt glikémiás indexűeknek minősítik. Tudjon meg többet az ételek glikémiás indexéről.

A komplex szénhidrátokban gazdag ételek kevésbé édes ételek, például rizs és teljes kiőrlésű tészta, valamint teljes kiőrlésű gabona, lencse, csicseriborsó, sárgarépa vagy földimogyoró.

Ezek az ételek ideálisak cukorbetegek számára, és fogyókúrás folyamatuk során is fogyaszthatók, mert sok B-vitamin, vas, rost és ásványi anyag is van bennük.

Egyszerű szénhidrátokban gazdag ételek

Az egyszerű szénhidrátokban gazdag ételek azok, amelyeket a szervezet bél szinten gyorsabban felszív, hogy energiaként felhasználhassák, így az ember gyorsabban éhezik, ellentétben a magas rosttartalmú komplex szénhidrátokkal. Néhány példa az egyszerű szénhidrátokra: finomított cukor, demerara cukor, melasz, méz, gyümölcsökben található fruktóz és laktóz, amely a tejben található cukor.

Ezenkívül vannak olyan feldolgozott élelmiszerek, amelyek felesleges cukrot tartalmaznak, például édességek, üdítők, lekvár, feldolgozott gyümölcslevek, gumik és édességek.

Ez a fajta szénhidrát nagyon gyorsan növeli a vércukorszintet, ezért magas glikémiás indexűnek tekinthető, ezért a cukorbetegek és a testsúlycsökkentő emberek számára kerülniük kell.

Mik a jó szénhidrátok

Bár minden szénhidrátforrás jó, a legegészségesebbek kiválasztása nem könnyű feladat. Azok számára, akik fogyni szeretnének, vagy javítani szeretnék eredményeiket az edzőteremben, a legjobb megoldás az, ha teljes ételeket fogyasztanak, a gyümölcsök és zöldségek mellett. Fontos azonban mindig ellenőrizni az ételek táplálkozási táblázatát a legjobb megoldás kiválasztása érdekében, mivel sok termék cukrot vagy nagy mennyiségű zsírt tartalmaz.

Tehát a magas rostmennyiség miatt néhány jó szénhidrátforrás:

• Rostban gazdag gyümölcsök: szilva, papaya, körte, eper, kivi, mandarin, citrom, pitaya és őszibarack; 
• Egész ételek: barna rizs, szemes rizs, barna tészta, barna kenyér vagy magvak kenyér;
• Zöldségek:  káposzta, brokkoli, karfiol;
• Szemek: bab, lencse, csicseriborsó és borsó;
• Gabonafélék: zab;
• Gumók: édesburgonya bőrrel és jamszel

Cukorban gazdag ételeket, például süteményeket, süteményeket, gabonapelyheket és általában édességeket nem szabad fogyasztani, ha fogyni vagy izomtömeget akar növelni.

Hogyan lehet szénhidrátokat használni az izomtömeg növeléséhez

Az izomtömeg növelése érdekében ajánlott a komplex szénhidrátok több adagjának elfogyasztása a nap folyamán és edzés előtt, mivel ezek biztosítják a test számára a fizikai aktivitáshoz szükséges energiát. Az edzés után legfeljebb 1 órával ajánlott valamilyen fehérjében gazdag ételt fogyasztani, például joghurtot az izomtömeg-gyarapodás megkönnyítése érdekében.

A legjobb eredmény elérése érdekében azonban ideális az, ha konzultálunk egy táplálkozási szakemberrel, hogy elkészítsük az egyes emberek egyéni igényeinek megfelelő táplálkozási tervet.

Nézze meg ezt a videót, hogy megtanulja, hogyan kell szénhidrátokat használni az edzőteremben az eredmények javításához: