A búzakorpa a búzaszem héja, glutént tartalmaz, rostokban gazdag és alacsony kalóriatartalmú, és a következő előnyökkel jár a szervezet számára:
- Harcolj a székrekedés ellen , mert rostokban gazdag;
- Fogyás , mert jóllakottság érzetét kelti;
- Javítani kell az irritábilis bél szindróma tüneteit ;
- A vastagbél-, gyomor- és emlőrák megelőzése;
- Megakadályozza az aranyér kialakulását azáltal, hogy megkönnyíti a széklet kilépését;
- A magas koleszterinszint szabályozása a zsírok felszívódásának csökkentésével a belekben.
Az előnyök elérése érdekében 20 g-ot kell fogyasztania, ami napi 2 evőkanál búzakorpa felnőtteknek és 1 kanál 6 év feletti gyermekeknek, emlékeztetve arra, hogy a maximális ajánlás napi 3 kanál, magas rosttartalma miatt.
Táplálkozási információk és a felhasználás módja
Az alábbi táblázat a tápanyag-összetételt mutatja 100 g búzakorpában.
Mennyiség 100 g búzakorpa | |||
Energia: 252 kcal | |||
Fehérje | 15,1 g | Folsav | 250 mcg |
Zsír | 3,4 g | Kálium | 900 mg |
Szénhidrátok | 39,8 g | Vas | 5 mg |
Rostok | 30 g | Kalcium | 69 mg |
A búzakorpa hozzáadható sütemények, kenyerek, kekszek és piték receptjeihez, vagy felhasználható gyümölcslevekben, vitaminokban, tejekben és joghurtokban, és legalább 1,5 liter vizet kell fogyasztania naponta, hogy az étel rostjai ne bélfájdalmat és székrekedést okoz.
Ellenjavallatok
A búzakorpa ellenjavallt lisztérzékenység és glutén intolerancia esetén. Ezen felül napi 3 evőkanálnál több étel fogyasztása fokozott gáztermelést, rossz emésztést és gyomorfájást okozhat.
Fontos megjegyezni azt is, hogy a búzakorpát nem szabad szájon át szedett gyógyszerekkel együtt fogyasztani, és a korpafogyasztás és a gyógyszer szedése között legalább 3 órás időköznek kell eltelnie.
Búzakorpa kenyér
Hozzávalók:
- 4 evőkanál margarin
- 3 tojás
- ½ csésze meleg víz
- 1 teáskanál sütőpor
- 2 csésze búzakorpa
Előkészítési mód:
Keverje össze a tojásokat a vajjal és a búzakorpával, amíg egyenletes lesz. Egy másik tartályban keverje össze az élesztőt meleg vízzel, és adja hozzá a tojással, vajjal és búzakorpával készített keverékhez. Helyezze a tésztát egy kivajazott kenyérsütőbe, és előmelegített sütőben, 200 ° C-on sütje 20 percig.