A legtöbb étel összetételében természetesen nátrium található, hús, hal, tojás és algák jelentik ennek az ásványi anyagnak a természetes természetes forrását, ami fontos a szív és az izmok megfelelő működésének fenntartásához.
Azonban az ipari élelmiszerekben, például a harapnivalókban vagy a gyorséttermekben van a legtöbb hozzáadott só, és ez nagymértékben növeli az egészségkárosodást, ami magas vérnyomáshoz vagy szívproblémákhoz vezethet.
Noha a nátrium és a só szavakat felcserélhetően használják, ezek nem ugyanazt jelentik, mivel a só nátrium és klorid ásványi anyagokból áll, és naponta csak 5 g sót szabad fogyasztani, ami megegyezik 2000 mg nátrium, ami 1 teljes teáskanálnak felel meg. Tudjon meg többet a nátriumról itt.
A magas sótartalmú ételek listája
A fő sóban gazdag élelmiszerek feldolgozott élelmiszerek, amelyek a következők:
Nátriumban gazdag feldolgozott 
élelmiszerek Szerves nátriumban gazdag ételek- Feldolgozott húsok , például sonka, bologna, szalonna, kenyér, petrezselyem;
- Füstölt és konzerv hal, például szardínia vagy tonhal;
- Sajtok, például parmezán, roquefort, camembert, krémes cheddar;
- Kész ételízesítők, például aliskino, szezonális, ajji-no-moto, ketchup, mustár, majonéz;
- Már elkészített levesek, húslevesek és ételek;
- Zöldségkonzervek, például pálma, borsó, kukorica, savanyúság, gomba és olajbogyó;
- Feldolgozott sütik és sütemények , beleértve a sós vizes kekszet is;
- Gyorsétterem, például pizzák vagy chipsek;
- Ipari rágcsálnivalók és rágcsálnivalók, mint chips, földimogyoró, kebab, sütemények, kebab, coxinha;
- Vaj és margarin.
Ezért annak az ajánlásnak a betartása érdekében, hogy naponta legfeljebb 5 g sót fogyasszon, fontos elkerülni ezeknek az élelmiszereknek a vásárlását, amikor csak lehetséges, friss ételeket kell választani. Ismerjen meg más tippeket: Hogyan csökkenthető a sófogyasztás.
Természetes nátriumforrás
A nátriumban gazdag fő természetes élelmiszerek az állati eredetű élelmiszerek, például hús, hal, tojás vagy tej, amelyeknek a nátrium fő forrásának kell lenniük, ezért ezeket naponta kell fogyasztani, mivel hozzájárulnak a szív és az izom megfelelő működéséhez.
Néhány nátriumban gazdag bioélelmiszer a következőket tartalmazza:
| Természetes táplálék | Nátrium mennyisége |
| Kombu tengeri moszat | 2805 mg |
| Rák | 366 mg |
| Éti kagyló | 289 mg |
| Pescadinha | 209 mg |
| Szójaliszt | 464 mg |
| Lazac | 135 mg |
| Tilapia | 108 mg |
| Rizs | 282 mg |
| Kávébab | 152 mg |
| Fekete tea levelekben | 221 mg |
| Őz | 73 mg |
Mivel az élelmiszer nátriumot tartalmaz, az elkészítése során kerülni kell a só hozzáadását, mivel a sófelesleg nagyon káros a szervezetre. Bővebben itt: A felesleges só rossz.
Ezenkívül egyes esetekben a magas sótartalmú ételek sok cukrot és zsírt is tartalmaznak, például ketchupot, sütiket és chipseket. További magas cukortartalmú ételek: A magas cukortartalmú ételek.