A fehér liszttel készített francia kenyér helyettesítésére jó módszer a tápióka, a crepioca, a kuszkusz vagy a zab kenyér elfogyasztása, amelyek jó lehetőségek, de a közönséges kenyér helyett fehérjében gazdag ételeket is lehet cserélni, például omlettet sajttal , vagy például a főtt tojás.
A fehér kenyér nem ellenség az ételekkel, de nem ajánlott minden nap kenyeret enni, mert változtatni kell az étrenden. Ráadásul a fehér kenyér nem része a fogyókúrák többségének, mert egyszerű szénhidrátokban gazdag, amelyek nem sok jóllakottságot segítenek elő, és amelyek elősegítik a súlygyarapodást.
Íme 7 egészséges lehetőség a kenyér helyettesítésére:
1. Gyümölcsök
A kenyérhez hasonlóan a gyümölcs is szénhidrátforrás, de általában kevésbé kalóriatartalmú és több olyan tápanyagot tartalmaz, amely támogatja az anyagcserét és az általános egészségi állapotot, például vitaminokat, ásványi anyagokat és rostokat.
Ideális, ha étkezésenként csak 1 adag gyümölcs fogyasztható, lehetőleg fehérjében gazdag ételekkel, például tojással, sajttal, hússal és joghurttal együtt. Jó kombináció, ha sült útifűt készítünk tojással és sajttal, paradicsomot és oreganót adunk hozzá az ízhez, és olívaolajat, vajat vagy kókuszolajat használunk a serpenyőben.
2. Serpenyős zabkenyér
A zabkenyér fehérjében gazdagabb, mint a hagyományos kenyér, és több jóllakottságot ad, mert rostot is tartalmaz.
Hozzávalók:
- 1 tojás
- 2 col finom hengerelt zab
- 1/2 col vaj tea
- 1 csipet só
- olaj vagy vaj a serpenyő zsírozásához
Előkészítési mód:
Mély edényben villával simára verjük a tojást. Hozzáadjuk a többi hozzávalót és ismét jól felverjük. Öntsük a keveréket a kivajazott serpenyőbe, és hagyjuk mindkét oldalán megbarnulni. Sajttal, csirkével, hússal, halzal és zöldségekkel tölthető, így remek lehetőség reggelire és vacsorára egyaránt.
3. Tápióka
A kenyérhez hasonlóan a tápióka is gazdag szénhidrátban, és mérsékeltnek kell lennie használatakor, mivel feleslege végül meghízhat. Az ajánlott fogyás napi 1 tápióka fogyasztása, amelyet legfeljebb 3 evőkanál gumival kell elkészíteni.
Mivel sokoldalú étel, a nap bármely szakában felhasználható, és a legjobb megoldás az, ha fehérjében gazdag ételekkel töltik meg, például tojással, sajttal, hússal és csirkével. Nézze meg, mely élelmiszerekben van magas fehérjetartalom
4. Crepioca
A Crepioca egy kenyér és omlett keveréke, amelyet széles körben alkalmaztak a fogyás elősegítésére, amellett, hogy nagyon egyszerű és gyorsan elkészíthető:
Hozzávalók:
- 1 tojás
- 2 evőkanál tápióka gumit (vagy 1 kanál gumit + 1 kanál zabot).
- 1/2 col túróleves
- Ízlés szerint töltelék
- 1 csipet só és ízlés szerint fűszerek
Előkészítési mód:
Mély edényben villával simára verjük a tojást. Hozzáadjuk a keményítőt, a túrót és a fűszereket, és jól összekeverjük, és mindkét oldalon barnulni kezdünk a kivajazott serpenyőben.
A tölteléket közvetlenül a tésztához is adhatjuk, mielőtt a serpenyőbe visznénk, így a krepp omlettként pattan ki, vagy csak a végén adható, mint a kenyér tölteléke.
5. Kuszkusz
A kuszkusz vagy a kukoricatészta tipikus étel Brazília északkeleti részéről, nagyon egyszerűen elkészíthető és sokoldalú. Természetesen gluténmentes, nagy jóllakottságot nyújt és nagyon jól kombinálható mindenféle töltelékkel, például hússal, tojással, csirkével, szárított hússal és sült sajttal.
Körülbelül 6 evőkanál kuszkusz 2 szelet kenyérnek felel meg.
6. Természetes joghurt zabgal
A kenyér zab nélküli joghurtra cserélése több rostot visz az étkezésbe, növeli a jóllakottság érzetét, valamint fehérjét és kalciumot biztosít a szervezet számára.
Ezenkívül a természetes joghurt gazdag a bél számára hasznos baktériumokban, fontos a bélflóra pótlásához, míg a zab inulinban gazdag, egyfajta rostban, amely táplálékul szolgál a szervezet egészségére előnyös bélbaktériumok számára. Tekintse meg a zab összes egészségügyi előnyét.
7. Omlett
Az omlett használata reggelire vagy vacsorára nagyszerű lehetőség a szénhidrátfogyasztás csökkentésére és a fogyás elősegítésére. Ezenkívül az omlettből hússal, csirkével vagy zöldségekkel töltött tojás fehérjében gazdag kombinációt alkot, amely meghosszabbítja az étkezés utáni jóllakottság érzését.
Ha szükséges, érdemes inkább zabot vagy lenmaglisztet kis mennyiségben hozzáadni az omlett tésztájához, így rostokban gazdagabb lesz, ami javítja a béltranszportot és megakadályozza az éhséget. Tudja meg, hány tojást ehet naponta, egészsége károsítása nélkül.
Nézze meg a következő videót, és nézze meg, hogyan készíthet 3 receptet a kenyérevés elkerülése érdekében: