A brazil dió előnyei

A brazil dió, más néven brazil dió, az olajos magvak családjának gyümölcse, valamint a mogyoró, a mandula és a dió, és a következő egészségügyi előnyökkel jár:

• Óvja a szív egészségét , mivel magnéziumot és jó zsírokat tartalmaz, például omega-3-at;
• A betegségek, például a rák megelőzése , mivel szelénben, E-vitaminban és flavonoidokban gazdag, magas antioxidáns erővel rendelkező anyagokban;
• Megelőzi az érelmeszesedést az antioxidánsok jelenléte miatt;
• A trombózis megelőzése , mivel gazdag argininban és resveratrolban, olyan anyagokban, amelyek megkönnyítik a vérkeringést;
• Csökkentse a magas vérnyomást , mivel gazdag argininben van, ami ellazítja az ereket;
• Erősítse az immunrendszert , mivel szelént tartalmaz, amely fontos tápanyag a sejtek egészségének megőrzéséhez és a daganatok megelőzéséhez.

Előnyeinek elérése érdekében napi 1 brazil diót kell fogyasztania a hét legalább 5 napján, de nem szabad napi 10 brazil diót fogyasztani, mivel ennek az ételnek a nagy mennyisége problémákat okozhat, például fájdalmat, gyengeséget izom- és körömfoltok. Lásd még a földimogyoró előnyeit, amelyek javítják a hangulatot és védik a szívet.

Táplálkozási információk és a felhasználás módja

Az alábbi táblázat 100 g brazil dió tápanyag-összetételét mutatja.

A gesztenyét hűvös helyen, fénytől védve kell tárolni, hogy ne veszítse el tulajdonságait, nyersen vagy gyümölcsökbe, vitaminokba, salátákba, gabonafélékbe és desszertekbe aprítva fogyasztható.

Brazil dió Farofa recept

Hozzávalók

• 2 evőkanál vaj
• 2 evőkanál apróra vágott hagymát
• 2 egység zúzott fokhagyma
• 59 g zúzott gesztenye
• 100 g nyers manióka liszt
• Só és fekete bors ízlés szerint

Előkészítési mód

A hagymát és a fokhagymát vajon megdinszteljük, hozzáadjuk a gesztenyét és a lisztet. Körülbelül 5 percig hagyjuk sülni, sózzuk, borsozzuk, és további 5 percig hagyjuk az összes hozzávalót kevergetve. Kapcsolja le a hőt és tálalja.

Lásd még: Hogyan használjuk a brazil diót a fogyáshoz.