A köszvényben szenvedőknek kerülniük kell a húst, a csirkét, a halat, a tenger gyümölcseit és az alkoholtartalmú italokat, mivel ezek az ételek fokozzák a húgysav termelését, amely anyag az ízületekben felhalmozódik, és a betegségre jellemző fájdalmat és duzzanatot okoz.
Ezért fontos, hogy vigyázzon, ne fogyasszon olyan készítményeket, amelyek köszvényt fokozó összetevőket tartalmaznak. Az alábbiakban 7 példa kerülendő élelmiszerekre:
1. Sushi
A legtöbb sushi darab olyan halból és tenger gyümölcseiből készül, mint a lazac, a tonhal és a garnélarák, ezért kerülni kell őket. Ezért azok számára, akik nem tudnak ellenállni a sushinak, előnyben kell részesíteni a csak gyümölcsből vagy Kani-Kama-ból készült darabokat, ne felejtsük el, hogy a túl sok só miatt ne vigyék túlzásba a szójaszószt.
2. Éttermi étel
Általában az éttermi készítmények és szószok kockára vágott húslevesből készülnek, hogy fokozzák az ízt és vonzóbbá tegyék az ételeket a vásárló számára. A természetes vagy kockára vágott húslevesek azonban purinokban gazdagok, elősegítve a húgysav növekedését a szervezetben.
Tehát mindig szívesebben eszik otthon, mert a házi készítésű étel az olcsóbb mellett az is, hogy kevesebb zsírt és adalékot hoz, mint az éttermek éttermei.
3. Pizza
A köszvényben szenvedőknek kerülniük kell a pizza fogyasztását, különösen az otthonon kívül, mivel a legtöbb íz tiltott ételeket tartalmaz, mint például sonka, kolbász, csirke és hús.
Ezekben az esetekben a pizza iránti vágy elpusztítása a legjobb választás, ha mindent otthon készítünk, sajton és zöldségen alapuló töltelékkel. A megkönnyítése érdekében kész tészta és ipari paradicsomszósz is használható.
4. Spagetti carbonara
Annak ellenére, hogy örömet okoz, a spagetti carbonara a szalonnát hozza hozzávalóként, a húgysavat növelő élelmiszer. Tehát, hogy ne hagyja ki ezt a finom csemegét, használhat vegetáriánus szalonnát, füstölt tofut vagy vegetáriánus carpaccio-t.
5. Pamonha
Mivel kukoricában gazdag, a pép a köszvényes betegek étrendjében is ellenjavallt, különösen válság idején. Sporadikusan fogyasztható azonban olyan időszakokban, amikor a húgysav jól kontrollálható, és ugyanaz a tipp vonatkozik olyan ételekre is, mint a hominy és a mugunzá.
6. Májpástétom
A kenyérhez vagy pirítóshoz széles körben használt májpástétom purinokban gazdag, ezért kedvez a húgysav felhalmozódásának az ízületekben. Ugyanez vonatkozik más állati zsigerekre is, mint a zsibbadás, a szív és a vesék.
7. Zabpehely
Bár egészséges, a zabpehely nem fogyasztható gyakran, mivel ez a gabona mérsékelt mennyiségű purint tartalmaz, ezért elsősorban válság idején kerülni kell.
Az alkoholos italok különösen ellenjavallt, mert purinokat tartalmaznak, amelyek a húgysav felhalmozódásához vezetnek a vérben, következésképpen az ízületekben. Bár a sör károsabb, a bort és más italokat nem szabad fogyasztani, különösen köszvényes válság idején.
Ha meg szeretné tudni, mit kell enni, és milyen legyen a magas húgysavtartalmú étrend, nézze meg a következő videót:
Ismerje meg a magas húgysav-étrendet.