A fokhagyma 5 bizonyított egészségügyi előnye (és hogyan kell használni)

A fokhagyma egy növény része, a hagyma, amelyet a konyhában széles körben használnak az ételek ízesítésére és fűszerezésére, de természetes gyógyszerként is alkalmazható különböző egészségügyi problémák, például gombás fertőzések vagy például magas vérnyomás.

Ez az étel gazdag kénvegyületekben, a fő az allicin, amely a fokhagyma jellegzetes illatát adja, és amely funkcionális tulajdonságaiért az egyik fő felelős. Ezenkívül a fokhagyma gazdag a szervezetet tápláló különféle ásványi anyagokban is, például káliumban, kalciumban és magnéziumban.

A fokhagyma fő előnyei:

1. Küzdelem a vírusok, gombák és baktériumok ellen

A fokhagymának kénvegyülete van, az úgynevezett allicin, amely antimikrobiális hatást fejt ki, gátolja a baktériumok, vírusok és gombák növekedését és szaporodását. Valójában még a bélflórát befolyásoló toxinok és kóros baktériumok eltávolításában is segít, nagyon hasznos a férgfertőzések kezelésének befejezéséhez.

2. A vastagbélrák megelőzése

A kénvegyületeknek számító allicin, aliin és fokhagyma hatásának köszönhetően a fokhagyma erőteljes antioxidáns hatású is, amely megakadályozza a szabad gyökök képződését és védi a test sejtjeit. Ezenkívül ezek a vegyületek elősegítik egyes enzimek stimulálását is, amelyek méregtelenítik a testet a vastagbélrákot okozó szerektől.

3. Óvja a szív egészségét

A fokhagyma segít csökkenteni a "rossz" LDL-koleszterin és a trigliceridek szintjét a vérben, mivel gátolja az oxidációt, ezáltal csökkentve az érelmeszesedés kockázatát, amely a különböző szív- és érrendszeri betegségek kialakulásához vezethet.

Ezenkívül a fokhagyma segít a vérnyomás szabályozásában, mert enyhe vérnyomáscsökkentő hatása van, valamint képes javítani a vérkeringést, csökkentve az erekre nehezedő nyomást. A vérlemezkék túlzott aggregációjának gátlásával megakadályozza a vérrögképződést is.

4. Javítja a gyulladásos betegségeket

A fokhagymában található kénvegyületek gyulladáscsökkentő hatásúak is, csökkentve a szervezet reakcióját egyes krónikus gyulladásokat okozó betegségekre. Így a fokhagyma felhasználható néhány gyulladásos betegségben, a fájdalom csökkentésére és az immunrendszer reakciójának szabályozására.

5. Kerülje a légzőszervi megbetegedéseket

A fokhagyma a légzést megkönnyítő köptető és antiszeptikus tulajdonságainak köszönhetően elősegíti a légzési funkciók stimulálását. Ezért a fokhagymát megfázás, köhögés, megfázás, horkolás, asztma, hörghurut és egyéb tüdőproblémák kezelésére lehet használni.

6. Az agy egészségének megőrzése

Az allicin és a kén antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatása, valamint szelén- és kolintartalma miatt a fokhagyma gyakori fogyasztása elősegíti az agysejtek védelmét és a szabad gyökök által okozott károk csökkentését. részt vesznek a neurodegeneratív betegségek, például az Alzheimer-kór és a demencia kialakulásában.

Ezért a fokhagyma olyan élelmiszer, amely nagyban javítja a memóriát és elősegíti a tanulást, javítja az agy egészségét.

Hogyan kell használni a fokhagymát

Az előnyök elérése érdekében naponta 1 gerezd fokhagymát kell fogyasztania. Hasznos erejének növelésére az a javaslat, hogy a fokhagymát apróra vágjuk vagy összegyúrjuk, és használat előtt 10 percig pihentetjük, mivel ez növeli az allicin mennyiségét, amely fő felelős a tulajdonságaiért.

A fokhagymával húsok, saláták, szószok és tészták ízesíthetők. Ezenkívül fokhagymateát vagy fokhagymás vizet is készíthetünk, amely gyakran fogyasztva elősegíti a koleszterinszint csökkentését és a szív védelmét.

Ismerje meg a fekete fokhagyma előnyeit és felhasználhatóságát.

Táplálkozási információk és a felhasználás módja

Az alábbi táblázat 100 g fokhagyma tápanyag-összetételét mutatja:

A fokhagymával hús, tészta, saláták ízesíthetők, szószok és tészták készíthetők. Ezenkívül fokhagyma teát vagy vizet is használhat a koleszterinszint-csökkentő előnyök elérése és a szív védelme érdekében. Itt megtudhatja, hogyan kell csinálni.

Hogyan kell vásárolni és hogyan kell tárolni

A vásárláskor inkább a kerek fokhagymát, foltok nélkül, teljes és jól formázott, fokhagymagerezdekkel összekötve és szilárdan, kerülve a laza, puha és fonnyadt fokhagymát.

Ezenkívül a fokhagyma hosszabb megőrzése és a penészesedés megakadályozása érdekében hűvös, száraz és enyhén szellőző helyen kell tárolni.

Mellékhatások és ellenjavallatok

A fokhagyma túlzott fogyasztása emésztési problémákat, görcsöket, gázokat, hányást, hasmenést, fejfájást, vesefájdalmat és szédülést okozhat.

Ezenkívül a nyers fokhagyma természetes gyógymódként történő fogyasztása ellenjavallt az újszülöttek számára, a műtétek gyógyulása során, valamint alacsony vérnyomás, gyomorfájás, vérzés és vérhígító gyógyszerek alkalmazása esetén.

Recept opciók fokhagymával

A fokhagyma használatának és minden előnyének kihasználásának néhány módja:

1. Fokhagyma tea

A teát 1 gerezd fokhagymával kell elkészíteni 100–200 ml vízenként. Ehhez tegye az apróra vágott és összetört fokhagymát a forrásban lévő vízbe, és hagyja állni 5-10 percig. Ezután vegye le a tűzről, szűrje le és hagyja kihűlni.

A tea ízének javítása érdekében tehet például reszelt gyömbért, néhány csepp citromot vagy 1 desszertkanál mézet.

2. Fokhagymás víz

A fokhagymás víz elkészítéséhez tegyen 1 zúzott fokhagymagerezdet 100 ml vízbe, majd hagyja állni egy éjszakán át vagy legalább 8 órán át. Ezt a vizet éhgyomorra kell bevenni, hogy elősegítse a bél tisztítását és a koleszterinszint csökkentését.

3. Fokhagymakrém húshoz

Hozzávalók

• 1 amerikai pohár tej;
• 3 gerezd fokhagyma;
• 1 csipet só, petrezselyem és oregánó;
• Olivaolaj.

Előkészítési mód

A tejet, a fokhagymát, a sót, a petrezselymet és az oreganót turmixgépben felverni. Ezután fokozatosan adagolja az olajat, amíg meg nem találja a recept krém pontját. Használhatja ezt a krémet barbecue húsok kíséretében vagy fokhagymás kenyér készítéséhez.

Padlizsán, lenmag és articsóka is használható a szív védelmére, ezért nézzen meg több otthoni gyógymódot a koleszterinszint csökkentésére.