A kolbász, a caipirinha és a tészta a legrosszabb étel a cukorbetegek számára, mivel gazdag szénhidrátokban, amelyek növelik a vércukorszintet. Azonban azok, akik még nem szenvednek cukorbetegségben, szintén ne fogyasszák túlzottan ezeket az ételeket, mert növelik az ember 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát.
Így a cukorbetegek számára a legrosszabb ételek:
1. Édességek
Az édességhez, csokoládéhoz, pudinghoz vagy habhoz hasonlóan sok cukrot tartalmaz, jó gyors energiaforrás a legtöbb ember számára, de cukorbetegség esetén, mivel ez az energia nem jut el a sejtekhez, és csak a vérben halmozódik fel, megjelenhetnek szövődmények.
Egészséges csere: Válasszon desszertként héjas gyümölcsöt és bagassot, vagy diétás édességet kis mennyiségben, hetente legfeljebb kétszer. Nézze meg ezt a cukorbetegeknek szánt hihetetlen desszertet.
2. Egyszerű szénhidrátok
Az egyszerű szénhidrátok, mint például a rizs, a tészta és a burgonya, vércukorakká alakulnak át, ezért ugyanez történik cukorka fogyasztásakor, egyetlen teljes forrás nélkül.
Egészséges csere: Mindig válasszon barna rizst és tésztát, mert ezek azért előnyösek, mert kevesebb cukrot tartalmaznak, következésképpen alacsonyabb a glikémiás indexük. Lásd a cukorbetegség tészta receptjét.
3. Feldolgozott hús
A szalonnához, szalámihoz, kolbászhoz, kolbászhoz és bolognához hasonlóan vörös húsokból és élelmiszer-adalékanyagokból készülnek, amelyek a szervezetre mérgező vegyi anyagokat tartalmaznak, elősegítve a cukorbetegség kialakulását. A nátrium-nitrát és a nitrozaminok ezekben az élelmiszerekben két fő anyagot tartalmaznak, amelyek károsítják a hasnyálmirigyet, amely idővel nem működik megfelelően.
A feldolgozott hús, különösen a sonka szokásos fogyasztása fokozott testgyulladáshoz és fokozott oxidatív stresszhez is vezet, amelyek olyan tényezők, amelyek szintén hajlamosítják a betegséget.
Egészséges csere: Válasszon egy szelet sótlan fehér sajtot.
4. Csomag snackek
A csomag kekszek és rágcsálnivalók, például burgonya chips, doritos és fandangos olyan élelmiszer-adalékanyagokat és nátriumot tartalmaznak, amelyek szintén nem alkalmasak cukorbetegek számára, mert növelik a magas vérnyomás kockázatát. Cukorbetegeknél az erekben olyan változás következik be, amely megkönnyíti a zsíros plakkok belsejében történő felhalmozódását, növeli a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát, és ilyen típusú élelmiszerek fogyasztása esetén ez a kockázat még jobban megnő.
Egészséges csere: Válasszon otthon elkészített snackeket sült édesburgonya chips-szel. Itt ellenőrizheti a receptet.
5. Alkoholos italok
A sör és a caipirinha azért is rossz választás, mert a sör dehidratálja és növeli a cukor koncentrációját a vérben, és a caipirinha amellett, hogy cukornádszármazékkal készül, még mindig több cukrot igényel, és teljes mértékben nem ajánlott cukorbetegség esetén.
Egészséges csere: Válasszon végül egy pohár vörösbort, mert resveratrolt tartalmaz, amely előnyös a szív- és érrendszer számára. Nézze meg: Napi 1 pohár bor elfogyasztása segít megelőzni a szívrohamot.
Cukorbetegeknél ezeknek az ételeknek a fogyasztása komoly lehet, mert a glükóz, amely a sejtek működésének fő energiaforrása, nem szívódik fel és halmozódik fel a vérben, mivel az inzulin nem hatékony, vagy nincs elegendő mennyiségben és felelős a glükóz megkötéséért, a sejtek belsejébe helyezéséért.
Mivel a cukorbetegnek jól kell ennie
A cukorbetegeknek jól kell enniük, kerülniük kell mindent, ami vércukorrá alakítható, mert nincs elegendő inzulinuk ahhoz, hogy az összes glükózt (vércukorszintet) a sejtekbe tegyék, és ezért annyira óvatosnak kell lenned, amit eszel , mert gyakorlatilag mindenből vércukor alakulhat, és felhalmozódik, hiányzik belőle az energia a sejtek működéséhez.
Ezért a cukorbetegség szabályozása és annak biztosítása érdekében, hogy az összes glükóz eljusson a sejtekhez, szükséges:
- Csökkentse a vérbe jutó cukor mennyiségét és
- Annak biztosítása, hogy a meglévő inzulin valóban hatékony legyen a cukor sejtekbe juttatása során.
Ez a megfelelő étrend és az olyan gyógyszerek alkalmazásával érhető el, mint az inzulin, 1-es típusú cukorbetegség esetén, vagy a metformin, például 2-es típusú cukorbetegség esetén.
De nincs értelme rosszul enni azt gondolni, hogy a gyógyszerek elegendőek lesznek ahhoz, hogy garantálják a glükóz bejutását a sejtekbe, mert ez napi kiigazítás, és az alma vérébe bevitt cukor beviteléhez szükséges inzulinmennyiség nem azonos a bevitelhez szükséges mennyiséggel cukrot, amelyet egy dandártábornok biztosított.