A Kombucha édesített fekete teából készült erjesztett ital, amelyet élesztők és baktériumok erjesztenek, amelyek jót tesznek az egészségének, ezért olyan ital, amely erősíti az immunrendszert és javítja a bélműködést. Elkészítési formája hasonló a házi joghurthoz és a kefirhez, de a tej helyett fekete teát használnak alapvető összetevőként.
A fehér cukorral ellátott fekete tea a leggyakrabban használt összetevő a kombucha készítéséhez, de más fűszernövényeket és további összetevőket is használhat, például zöld teát, hibiszkusz teát, matetea, gyümölcslé és gyömbér, hogy még ízesebbek legyenek. ízlés szerint kellemes.
![Mi a Kombucha és milyen előnyei vannak](http://uploads.beautysalonmarketing360.com/wp-content/uploads/dieta-e-nutri-o/95/68x3z7r8hi.jpg)
15 A Kombucha fő előnyei
A Kombucha Kínából származik, és olyan íze van, mint egy pezsgő almabor, és fogyasztása a következő egészségügyi előnyökkel jár:
- Hozzájárul a fogyáshoz, mert szabályozza az étvágyat és csökkenti az elhízást;
- Küzdelem a gasztritisz ellen a gasztritisz egyik fő okának, a H. pylori baktériumnak a megszüntetésével;
- A bélfertőzések megelőzése más baktériumok és gombák leküzdésével, amelyek betegségeket okoznak a belekben;
- Méregtelenítőként működik , a test toxikus molekuláihoz kötődve, és vizelettel és ürülékkel stimulálja azok eliminációját;
- A test méregtelenítésével enyhíti és megelőzi az olyan problémákat, mint a köszvény , reuma, ízületi gyulladás és vesekő;
- Javítsa a bél működését a bélflóra kiegyensúlyozásával, hashajtó hatással;
- A vér pH-jának kiegyensúlyozása, amely a testet természetesen erősebbé teszi a betegségek megelőzésében és gyógyításában;
- Csökkentse a stresszt és küzdjön az álmatlanság ellen , jó lehetőség nagyobb stressz vagy tesztek idején;
- Csökkentse a fejfájást és a migrénre való hajlamot;
- Javítsa a máj működését, jó lehetőség az antibiotikumok szedése után;
- Erősítse az immunrendszert , mivel gazdag antioxidánsokban és a belekben hat;
- Az olyan betegségek megelőzése, mint a cukorbetegség és a rák, mert javítja az egész test működését;
- Normalizálja a vérnyomást ;
- Csökkentse a menopauza tüneteit ;
- Megakadályozza a vizeletfertőzéseket, mert jó folyadékforrás, amely több vizeletet termel.
A kombucha előnyei nagyobbak, mint amikor a fekete vagy zöld teákat hagyományos formájukban fogyasztják, ezért ezt az italt erőteljes egészségügyi segítségként használták. Nézze meg a fekete tea előnyeit.
Hogyan készítsük el a Kombuchát otthon
Az első fermentációnak is nevezett kombucha alapjának elkészítéséhez a következő lépéseket kell tennie:
Összetevők az első erjesztéshez:
- 3 liter ásványvíz
- rozsdamentes acél, üveg vagy kerámia serpenyő
- 1 csésze finomított cukor (fehér cukor)
- 5 tasak fekete tea
- 1 kombucha gomba, más néven Scoby
- 1 forrázott üvegtartály forró vízzel
- 300 ml kész kombucha, ami az előállítandó kombucha teljes mennyiségének 10% -ának felel meg (opcionális)
Előkészítési mód:
Alaposan mosson kezet és edényeket, forró víz és ecet használatával, hogy elkerülje a mikroorganizmusok általi szennyeződést. Tegye a vizet a serpenyőbe, és melegítse fel. Amikor a víz forr, adjuk hozzá a cukrot és alaposan keverjük össze. Ezután kapcsolja le a hőt, és tegye a teazsákokat, hagyja, hogy a keverék 10-15 percig üljön.
Helyezze a teát az üvegedénybe, és várja meg, amíg szobahőmérsékletre hűl. Ezután adjuk hozzá a kombucha gombát és a 300 ml kész kombuchát, az üvegedényt ronggyal és rugalmas szalaggal lefedve, amelyek lehetővé teszik a levegő keringését anélkül, hogy a keveréket kitennék. Tárolja az üveget levegős és sötét helyen körülbelül 6-10 napig, ekkor elkészül a végső ital, ecetes aromával és édes íz nélkül. A folyamat végén egy új kombucha kolónia jön létre az első tetején, amelyet hűtőszekrényben lehet tartani vagy másnak adományozni lehet.
![kombucha gomba, más néven Scoby](http://uploads.beautysalonmarketing360.com/wp-content/uploads/dieta-e-nutri-o/95/68x3z7r8hi-1.jpg)
Legízletesebb Kombucha receptek
Második fermentációs kombuchának is nevezik, a kombucha olyan összetevőkkel ízesíthető, mint a gyömbér, a körte, a szőlő, az eper, a citrom, az ananász, a narancs és más gyümölcs, új ízt hozva az italba, és hozzáadva a gyümölcsök előnyeit. Gyümölcsöket és egyéb összetevőket kell hozzáadni az alap kombuchához már készen, és ebben az erjedésben az ital szénsavas lesz, hasonlít az üdítőre.
![Mi a Kombucha és milyen előnyei vannak](http://uploads.beautysalonmarketing360.com/wp-content/uploads/dieta-e-nutri-o/95/68x3z7r8hi-2.jpg)
Citrom és gyömbér Kombucha
Hozzávalók:
- 1,5 liter kombucha
- 3-5 szelet gyömbér
- fél citromlé
- 1,5 literes tartály
Előkészítési mód:
Tegye a gyömbér és a citromlé szeletét egy tiszta PET palackba. Adja hozzá a kombuchát az üveghez, alaposan töltse meg, amíg teljesen elkészül, hogy ne maradjon levegő az üvegben. Letakarva 3–7 napig állni hagyjuk, az új erjedéshez szükséges idő, de általában az ízesített ital 5 napos erjedés után készen áll. Az ital azonban gyorsan gázt képez, és egyes fogyasztók már a második erjedés 24 órája után is kedvelik az ízt.
A kombucha elkészítéséhez más ízekkel tegye be a gyümölcsöt egy turmixgépbe, szűrje le és tegye az üvegbe az alap kombuchával együtt, 5 nap múlva várja meg az italt ízesítő új fermentációt.
Hol lehet megvenni
Fogyasztható kombucha megtalálható az egészséges táplálkozási és táplálkozási üzletekben, és kapható mind hagyományos, mind gyümölcs- és fűszeres ízekben.
A Skoby, amely az ital erjedéséért felelős gomba vagy baktérium ostya, az ital erjedéséért felelős gombákkal és baktériumokkal, megtalálható azokon a weboldalakon vagy az interneten található fórumokon, amelyek ingyen kínálják a skobyt, akárcsak a Kefirnél. Mint minden erjesztéskor új szkobik képződik, a kombucha fogyasztók gyakran adományozzák skobijukat másoknak, akik otthon szeretnék elkészíteni az italt.
Lásd még a kefir előnyeit, a jó baktériumok másik kultúráját, amelyek segítenek a fogyásban és a betegségek megelőzésében.