A mandarin narancs 9 egészségügyi előnye

A mandarin aromás, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag, például A-, C-vitamin, flavonoidok, rostok, antioxidánsok, illóolaj és kálium. Tulajdonságainak köszönhetően számos egészségügyi előnye van, javítja a bél egészségét és stimulálja az immunrendszert.

Ezt a gyümölcsöt a nap bármely szakában el lehet fogyasztani, vagy beépíthetjük egyes receptekbe gyümölcslevek vagy desszertek elkészítéséhez. A mandarin levelek felhasználhatók infúziók készítéséhez, tudományos neve Citrus reticulata , amely szupermarketekben, önkormányzati piacokon és egészséges élelmiszerboltokban található.

Mandarin előnyei

A mandarin fő előnyei a test számára:

1. A szívbetegségek , köztük az érelmeszesedés és a stroke megelőzése ;
2. Csökken a rossz koleszterin , az LDL, mivel rostokból áll;
3. Erősítse az immunrendszert , mivel gazdag C-vitaminban;
4. A cukorbetegség megelőzése és ellenőrzése , mivel alacsony a glikémiás indexe, és segít a rostok miatt a vérben lévő cukor mennyiségének szabályozásában;
5. A magas vérnyomás megelőzése és kezelése , mivel káliumban gazdag ásványi anyag, amely a vérnyomás szabályozásáért felelős;
6. Javított emésztés és bélműködés;
7. Előnyben részesíti a fogyást , mivel kevés kalóriát tartalmaz és növeli a jóllakottság érzését;
8. Segít az influenza és a megfázás elleni küzdelemben , mivel C-vitaminnal rendelkezik;
9. Természetes nyugtatóként működik, és kiváló az álmatlanságban szenvedők számára.

Ezenkívül a mandarin C-vitamin-tartalma miatt kedvez a vas felszívódásának a belekből, ezért vérszegénység esetén ajánlott egy mandarint enni vasban gazdag ételekkel együtt.

A bőr és a haj előnyei

Amellett, hogy desszertekben, gyümölcslevekben és teákban fogyasztják, a mandarint olyan szépségápolási termékek gyártásában is használják, mint a bőr- és hajkrémek. A mandarin kivonat összehangoló és hidratáló hatású, táplálja a bőrt és elősegíti a foltok halványulását. A hajban ennek a gyümölcsnek a kivonata megakadályozza a seborrhea-t és serkenti a szálak növekedését.

Tápanyag-információ

Az alábbi táblázat 100 g mandarin táplálkozási adatait mutatja:

Mandarin receptek 

A mandarin előnyeinek eléréséhez fontos, hogy a bagasssal együtt fogyasszuk, mivel itt található a legnagyobb mennyiségű rost. Ez a gyümölcs nagyon sokoldalú, frissen fogyasztható, gyümölcslevekbe, gyümölcssalátákba, vagy piték vagy sütemények készítéséhez. Néhány mandarin recept lehetőség:

1. Mandarin zselatin

Hozzávalók

• 300 ml mandarinlé;
• 1 csomag agar-agar zselatin;
• 700 ml vizet.

Előkészítési mód

Forraljuk fel a vizet, oldjuk fel az agar-agar zselatint, és folyamatos keverés közben adjuk hozzá a mandarin levét. Ezután csak hűtőszekrényben tartsa körülbelül 2 órán át, vagy amíg teljesen megszilárdul. 

2. Mandarin torta

Hozzávalók

• 3 tojás;
• 1 pohár barna cukor;
• 3 evőkanál lágy margarin;
• 1 csésze teljes kiőrlésű liszt;
• 1/2 csésze zab;
• 1 pohár frissen elkészített természetes mandarinlé;
• 1 kávéskanál sütőpor:
• 1 kávéskanál szódabikarbóna;
• a gyümölcslé elkészítéséhez használt mandarin héja.

Előkészítési mód

Melegítse fel a sütőt 180 ° C-ra. A barnacukrot, a vajat és a tojásokat nagyon jól felverjük, majd tiszta homogén krémet formálunk belőle. Ezután fokozatosan hozzáadjuk a lisztet, a zabot és a mandarinlevet, amíg minden jól el nem keveredik. Ezután adjuk hozzá a mandarin héját, a sütőport és a szódabikarbónát.

A keveréket előzőleg vajjal és liszttel kikent formába tesszük, és hagyjuk a sütőben kb. 40 percig, vagy amíg fogpiszkálót nem helyezünk a süteménybe, addig tiszta lesz.

3. Mandarin infúzió

A mandarin héjának kihasználása érdekében lehetőség van forró mandarin infúzió elkészítésére, amelyet úgy kell végrehajtani, hogy a gyümölcs héját egy pohárba helyezzük forrásban lévő vízzel. Hagyja állni néhány percig, majd igyon. Ez az infúzió kiválóan alkalmas álmatlanság esetén és a stressz leküzdésére.