A csokoládé egyik fő előnye, hogy energiát szolgáltat a testnek, mert kalóriában gazdag, de vannak különféle csokoládék, amelyek összetétele nagyon eltérő, ezért az egészségügyi előnyök a csokoládé fajtájától függően változhatnak. A létező csokoládetípusok: fehér, tej, rubin vagy rózsaszín, kissé keserű és keserű.
Harminc gramm csokoládé átlagosan 120 kalóriát tartalmaz. Annak érdekében, hogy ezek a kalóriák ne váljanak felhalmozódott zsírokká, ideális az, ha csokoládét fogyasztunk reggelire vagy legfeljebb desszertként ebéd után, így ezeket a kalóriákat a nap folyamán el fogják tölteni. Ha csokoládét eszik éjszaka, amikor a test nyugalomban van, ezek a kalóriák nagy valószínűséggel zsírként rakódnak le.
A csokoládé előnyei különösen a sötét és félig sötét csokoládéban vannak jelen, a magasabb kakaókoncentráció miatt:
- Javítja a szív egészségét, mert elősegíti a megfelelő véráramlást a flavonoidok csoportjának erős antioxidánsai miatt, amelyek katekinek, epikatechinek és procianidinek;
- Serkenti a központi idegrendszert és a szívizmokat, mivel van teobrominja, amely a koffeinhez hasonló hatású anyag;
- Növeli a jó közérzetet , mivel elősegíti a szerotonin hormon felszabadulását;
- Csökkenti a vérnyomást és javítja a vérkeringést, mivel nitrogén-oxidot termel, amely gáz lehetővé teszi az artériák ellazulását;
- Növeli a jó HDL-koleszterinszintet és csökkenti a rossz koleszterinszintet, amellett, hogy antioxidáns és kardioprotektív hatása miatt megakadályozza az érelmeszesedés kialakulását;
- Javítja az agy működését azáltal, hogy fokozza az agy véráramlását olyan stimuláló anyagok miatt, mint a koffein és a teobromin, amelyek szintén megakadályozzák az Alzheimer-kórt;
- Bioaktív vegyületeinek, például flavonoidjainak köszönhetően védi a bőrt a napsugárzástól , amelyek megvédik a bőrt az UV-sugárzás okozta károsodásoktól;
- Csökkenti az éhséget , remek lehetőség azok számára, akik fogyni szeretnének, mindaddig, amíg mértékkel fogyasztják őket.
Az étcsokoládé összes előnyének eléréséhez csak egyél egy négyzet sötét vagy félig sötét csokoládét naponta, ami kb. 6 g-nak felel meg.
Tudjon meg többet a csokoládé előnyeiről ebben a videóban:
Van-e előnye a fehércsokoládénak?
A fehér csokoládét csak kakaóvajból készítik, ezért nincsenek ugyanolyan előnyökkel, mint a tejcsokoládé, keserű vagy félig keserű. Ennek ellenére nincs koffeinje, ami előny lehet, különösen azok számára, akik nem mondanak le a csokoládéfogyasztásról, de például 17 óra után nem fogyaszthatnak koffeint.
Csokoládé táplálkozási információk
| Tápérték 25 g csokoládéra | fehér csokoládé | Tejcsokoládé | Rubin vagy rózsaszín csokoládé | Félédes csokoládé | Keserű csokoládé |
| Energia | 140 kalória | 134 kalória | 141 kalória | 127 kalória | 136 kalória |
| Fehérjék | 1,8 g | 1,2 g | 2,3 g | 1,4 g | 2,6 g |
| Zsírok | 8,6 g | 7,7 g | 8,9 g | 7,1 g | 9,8 g |
| Telített zsír | 4,9 g | 4,4 g | 5,3 g | 3,9 g | 5,4 g |
| Szénhidrátok | 14 g | 15 g | 12,4 g | 14 g | 9,4 g |
| Kakaó | 0% | 10% | 47,3% | 35–84% | 85–99% |
Különbség a fő típusú csokoládék között
A meglévő csokoládetípusok közötti különbségek a következők:
- Fehércsokoládé - nincs kakaója, és több cukora és zsírja van.
- Tejcsokoládé - a leggyakoribb, és tartalmaz némi mennyiségű kakaót, tejet és cukrot.
- Rubin vagy rózsaszín csokoládé - egy új típusú csokoládé, amely 47,3% kakaót, tejet és cukrot tartalmaz. Rózsaszínű színe természetes, mivel Ruby kakaóbabból készül, és nincsenek aromái és színezékei. Ezenkívül jellegzetes vörös gyümölcs íze van.
- Étcsokoládé - 40–55% kakaó, kis mennyiségű kakaóvaj és cukor van benne.
- Sötét vagy sötét csokoládé - a legtöbb kakaó van benne, 60–85%, kevesebb cukor és zsír.
Minél több kakaó van a csokoládénál, annál több egészségügyi előnye lesz, ezért a sötét és az étcsokoládé előnyei nagyobbak, mint más típusoké.
Egészséges hab recept
Ez a legjobb csokoládéhab recept, mivel gazdaságos és csak 2 összetevőt tartalmaz, ami növeli a csokoládé tartalmát és annak egészségügyi előnyeit.
Hozzávalók
- 450 ml forrásban lévő víz
- 325 g étcsokoládé főzéshez
Előkészítési mód
Csak adjuk hozzá a forralt vizet a törött csokoládéhoz, és habverővel keverjük össze. A csokoládé megolvad és kezdetben folyékony lesz, de fokozatosan következetesebbé kell válnia.
Ez körülbelül 10 perc alatt megtörténik, miután folytatjuk az elegy keverését. Kicsit gyorsabb lehűléshez a csokoládéval ellátott tálat keverés közben egy másik nagyobb edénybe teheti jeges vízzel és jégkockákkal.
Ha úgy gondolja, hogy az íze túl keserű, adhat hozzá egy csipet sót, hogy csökkentse a keserűséget és fokozza a csokoládé ízét.