A matcha teát a zöld tea legfiatalabb leveleiből ( Camellia sinensis ) készítik , amelyek védettek a naptól, majd porrá alakulnak, és ezért magasabb a koffein, a theanin és a klorofill koncentrációja, antioxidánsokat biztosítva a szervezet számára.
Ennek a teának a rendszeres fogyasztása elősegítheti a test általános egészségi állapotát, mivel egyes tudományos vizsgálatok a matcha tea fogyasztását az agy működésének és a fogyás javulásának társítják, amellett, hogy a májra is védő hatást találtak. A matcha tea por formájában vagy teazsákokban megtalálható a szupermarketekben, gyógyszertárakban, egészséges élelmiszerboltokban és online áruházakban.
A matcha tea előnyei
A matcha teának számos egészségügyi előnye lehet, többek között tudományos tanulmányokkal is igazolható. A matcha tea néhány előnye:
- Védi a sejteket a szabad gyökök hatásaitól , mivel antioxidánsokban gazdag, csökkentve a krónikus betegségek kialakulásának és egyes ráktípusok kialakulásának kockázatát;
- Növeli az anyagcserét , elősegítve a fogyást, mivel növeli a zsírok oxidációs sebességét;
- Segíthet csökkenteni és csökkenteni a stresszt , mivel theanint tartalmaz;
- Javíthatja a hangulatot , a memóriát és a koncentrációt, mivel a theanin és a koffein együtt van a növényben. A koffein javítja a kognitív teljesítményt, az éberséget és a theanint, elősegíti a relaxációt, megnyugtatja és csökkenti a feszültséget;
- Elősegítheti a máj egészségét , mivel elősegíti a zsírok anyagcseréjének szabályozását a szervezetben, csökkentve annak májban történő felhalmozódását, emellett antioxidánsokat tartalmaz, amelyek megvédik a májsejteket a rákos változásoktól;
- Megakadályozza az idő előtti öregedést , mivel gazdag antioxidánsokban;
- Segít a vérnyomás szabályozásában és a koleszterinszint csökkentésében , csökkentve a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.
A matcha tea előnyeit még vizsgálják, azonban a tanulmányok jó része bebizonyította, hogy ennek a növénynek valójában számos előnye van a szervezet számára, amelyek bekerülhetnek a napi étrendbe.
Hogyan kell fogyasztani
Az ajánlott napi fogyasztás 2-3 evőkanál matcha naponta, ami 2-3 csésze kész teának felel meg. Amellett, hogy tea formájában fogyasztják, a matcha sütemények, kenyerek és gyümölcslevek készítésének alapanyagaként is felhasználható, könnyen beépíthető a napi étrendbe.
Jó tipp a matcha tea hatásának növelésére a fogyás elősegítése érdekében, ha a testmozgás gyakorlása után 1 csésze teát iszol meg, mivel ez hosszabb ideig aktívan tartja az anyagcserét, fokozva a fogyást.
1. Matcha tea
A Matchát por formában értékesítik, és elkészítésekor habos megjelenésű, emellett kissé keserű ízű.
Hozzávalók
- 1 teáskanál matcha;
- 60-100 ml vizet.
Előkészítési mód
Melegítsük a vizet, amíg meg nem kezdődnek az első forró buborékok, kapcsoljuk le a hőt, és várjuk meg, amíg egy kicsit lehűl. Tegyük egy csészébe porított matchával, addig keverjük, amíg a por teljesen fel nem oldódik. Annak érdekében, hogy a tea íze könnyebb legyen, további vizet adhat hozzá, amíg kb. 200 ml nem lesz.
Lehetőség van fahéj vagy gyömbérhéj hozzáadására is a teához, hogy lágyítsa az ízt és fokozza a tea gyulladáscsökkentő tulajdonságait.
2. Trópusi gyümölcslé matchával
Családi tulajdonban lévő és működtetett vállalkozás vagyunk.
Hozzávalók
- 1/2 csésze narancslé;
- 1/2 csésze szója vagy mandula tej;
- 1 teáskanál matcha.
Előkészítési mód
Verje fel az összes hozzávalót egy turmixgépben, és fagylaltot kínál, lehetőleg cukor nélkül.
3. Matcha muffin
Hozzávalók (12 egység)
- 2 csésze zabpehely vagy mandula;
- 4 evőkanál sütőpor;
- 2 teáskanál só;
- 2 teáskanál matcha;
- 1/2 csésze méz;
- 360 ml kókusztej vagy mandula;
- 160 ml kókuszolaj.
Előkészítési mód
Keverjünk össze egy tálban zabpelyhet, sütőport, sót és matchát. Egy másik tartályban keverje össze a mézet, a tejet és a kókuszolajat. Ezután apránként tegye bele a keverékeket, tegye egy muffintálcába, és hagyja a 180 ° C-os sütőben kb. 30 percig.