A B-vitaminok, például a B1-, B2-, B3-, B5-, B6-, B7-, B9- és B12-vitamin fontos mikroelemek az anyagcsere megfelelő működéséhez, koenzimekként működnek, amelyek részt vesznek a tápanyag katabolizmus reakcióiban, ami termeléshez vezet a szervezet működéséhez szükséges energia.
Mivel ezeket a szervezet nem szintetizálja, ezeket a vitaminokat olyan élelmiszerek révén kell megszerezni, mint a hús, a tojás, a tej és a tejtermékek, a gabonafélék, a gabonafélék és néhány zöldség, és szükség esetén a vitaminok kiegészítők fogyasztásával is beszerezhetők. , főként terhes nőknek, vegetáriánusoknak, alkoholistáknak vagy bármilyen olyan betegségben szenvedőknek ajánlják, akiknek ezekre a vitaminokra van szükségük.
B1-vitamin (tiamin)
A B1-vitamin hozzájárul az anyagcseréhez, segít szabályozni az energiafelhasználást. Ezért elengedhetetlen eleme a növekedésnek, a normális étvágy fenntartásának, az emésztés megfelelő működésének és az egészséges idegek fenntartásának.
A B1-vitamin megtalálható olyan élelmiszerekben, mint a sertésmáj, a belsőségek, a teljes kiőrlésű gabonák és a dúsított gabonafélék. Nézze meg, mely élelmiszerek gazdagok B1-vitaminban.
B2-vitamin (riboflavin)
A B2-vitamin hozzájárul az élelmiszerekből származó vitaminokból és cukrokból történő energiatermeléshez, amelyek nélkülözhetetlenek a növekedéshez.
A B2-vitaminban gazdag ételek a tej és tejtermékek, hús, zöld leveles zöldségek és dúsított gabonafélék. Ismerjen meg más B2-vitaminban gazdag ételeket.
B3-vitamin (niacin)
A B3-vitamin felelős a zsír energiává alakításáért a szervezetben, elősegítve a kalóriaégetést. Ezenkívül fontos a szénhidrátok és az aminosavak anyagcseréje szempontjából is.
A B3-vitaminban gazdag ételek hal, belsőségek, hús és gabonafélék. Lásd a B3-vitamin forrásainak más példáit.
B5-vitamin (pantoténsav)
Ez az anyagcseréhez is nélkülözhetetlen vitamin a hormonok és antitestek termelésében játszik szerepet, és kapcsolatban áll a szervezet stresszre adott reakciójával.
Azok az élelmiszerek, amelyek összetételében nagyobb mennyiségű B5-vitamint tartalmaznak, állati és növényi eredetű élelmiszerek, tojás, belsőségek, lazac és élesztő. További példák a B5-vitaminban gazdag ételekre.
B6-vitamin (piridoxin)
A B6-vitamin segíti a testet antitestek termelésében, fehérjékből és szénhidrátokból energiát termelni, valamint a triptofánt niacinná alakítani. Ezenkívül nélkülözhetetlen vitamin az anyagcseréhez és a normális növekedéshez is.
A B6-vitamin megtalálható a húsban, a gabonafélékben, a zabban és a zöldségekben. További élelmiszerek B6-vitaminnal.
B7-vitamin (biotin)
A B7-vitamin segít az anyagcsere aktívan tartásában, és nagyon fontos összetevője a bőr, a haj és a körmök egészségének, mert hozzájárul annak hidratálásához és erősítéséhez. Ezenkívül segít a vércukorszint szabályozásában a 2-es típusú cukorbetegség esetén is, mivel beavatkozik a szénhidrátok használatába.
Az ilyen tápanyag forrása a máj, a gomba, a dió, a hús és a legtöbb zöldség. Lásd a biotint tartalmazó egyéb ételeket.
B9-vitamin (folsav)
A B9-vitamin serkenti a vér és a sejtek termelését, amelyek oxigént szállítanak a szervezetben, megakadályozva a gyakori fáradtságot és vérszegénységet. A magzat fejlődésében is nagyon fontos tápanyag, mivel elengedhetetlen a nukleinsavak szintéziséhez.
A folsav olyan élelmiszerekben van jelen, mint a zöld leveles zöldségek, a máj, a marhahús, a szemek, a brokkoli és az élesztő.
B12-vitamin (kobalamin)
Ez a vitamin segíti a vértermelést, az idegrendszer és az anyagcsere egészségének fenntartását, és elengedhetetlen a nukleinsavak és nukleoproteinek szintéziséhez, az idegszövetekben és a folátokban zajló anyagcseréhez és a növekedéshez.
A B12-vitamin jelen van az állati élelmiszerekben, például a zsigerekben, a tejben és a tejtermékekben, a májban, a vesében, a tejben és a tejtermékekben, a húsban és a tojásban. Tudjon meg több kobalamin ételt.
Táblázat B-vitamin komplexben gazdag ételekkel
Az alábbi táblázat összefoglalja a B-vitaminokban gazdag ételeket:
| Vitaminok | B komplexben gazdag ételek |
| B1 | Narancslé, borsó, dió, földimogyoró, tenger gyümölcsei, szőlő, fehér kenyér, hámozatlan burgonya, osztriga, fehér rizs, görögdinnye, mangó, marhahús, tökmag, joghurt és avokádó. |
| B2 | Sörélesztő, marhamáj, csirke és pulyka, zabkorpa, mandula, túró, tojás, sajt, tenger gyümölcsei, répalevél és tökmag. |
| B3 | Sörélesztő, csirkehús, zabkorpa, hal, például makréla, pisztráng és lazac, marhahús, tökmag, tenger gyümölcsei, kesudió, pisztácia, gomba, dió, tojás, sajt, lencse, avokádó és tofu. |
| B5 | Napraforgómag, gomba, sajt, lazac, földimogyoró, pisztácia kesudió, tojás, mogyoró, csirke és pulyka, avokádó, osztriga, tenger gyümölcsei, joghurt, lencse, brokkoli, tök, eper és tej. |
| B6 | Banán, lazac, répa, hámozatlan burgonya, mogyoró, garnélarák, paradicsomlé, dió, avokádó, mangó, napraforgómag, görögdinnye, paradicsomszósz, paprika, földimogyoró és lencse. |
| B7 | Földimogyoró, mogyoró, búzakorpa, mandula, zabkorpa, dió, tojás, gomba, kesudió, mángold, sajt, sárgarépa, lazac, édesburgonya, paradicsom, avokádó, hagyma, banán, papaya és saláta. |
| B9 | Kelbimbó, borsó, avokádó, spenót, tofu, papaya, brokkoli, paradicsomlé, mandula, fehér rizs, bab, banán, mangó, kivi, narancs, karfiol és dinnye. |
| B12 | Marhamáj, tenger gyümölcsei, osztriga, csirkemáj, hal, például hering, pisztráng, lazac és tonhal, marhahús, garnélarák, joghurt, tej, sajt, tojás, csirkehús. |