Fehérje diéta - Hogyan kell csinálni és menü

A fehérjetartalmú étrend, más néven magas fehérjetartalmú vagy fehérjetartalmú étrend, a fehérjében gazdag ételek - például hús és tojás - növekvő fogyasztásán alapul, kivéve a kenyérben és tésztában gazdag ételeket. A több fehérje fogyasztása csökkenti az éhségérzetet és növeli a jóllakottság érzetét, mert közvetlenül befolyásolja a ghrelin és más, az étvágy szabályozásáért felelős hormonok szintjét.

Ily módon a fehérjék megnövelhetik az anyagcserét, elősegítve a több kalória elégetését, a szénhidrátok hiánya az ételekben pedig a test más zsírforrásokat használna fel az energiatermeléshez.

Normális, hogy a diéta kezdetén az ember kissé gyengének és szédülõnek érzi magát az elsõ napokban, azonban ezek a tünetek általában 3 vagy 4 nap múlva múlnak el, ez az az idõ, amely szükséges ahhoz, hogy a test megszokja a szénhidráthiányt. A szénhidrátok eltávolításának és nem szenvedésnek fokozatosabb módja az alacsony szénhidráttartalmú étrend . Tanulja meg, hogyan kell alacsony szénhidráttartalmú étrendet fogyasztani

Mit kell enni a fehérjetartalmú étrenden

Engedélyezett ételek

A fehérjetartalmú étrendben megengedett élelmiszerek magas fehérjetartalmú és alacsony szénhidráttartalmú élelmiszerek, például:

  • Sovány húsok, hal, tojás, sonka, pulyka sonka;
  • Sovány tej, fehér sajtok, sovány joghurt;
  • Mandulatej vagy bármilyen dió
  • Mángold, káposzta, spenót, saláta, sült saláta kitû, vízitorma, cikória, sárgarépa, káposzta, paradicsom, uborka, retek;
  • Olíva- vagy lenolaj, olajbogyó;
  • Gesztenye, dió, mandula;
  • Magok, például chia, lenmag, szezám, tök, napraforgó;
  • Avokádó, citrom.

A fehérjetartalmú étrend 15 napig, 3 napos intervallummal végezhető, és legfeljebb 15 napig megismételhető.

Kerülendő ételek

A fehérjetartalom alatt tiltott ételek szénhidrátforrások, például gabonafélék és gumók, például kenyér, tészta, rizs, liszt, burgonya, édesburgonya és manióka. Az olyan szemek mellett, mint a bab, a csicseriborsó, a kukorica, a borsó és a szója.

Szintén ajánlott kerülni a cukrot és az azt tartalmazó ételeket, mint a sütik, édességek, sütemények, üdítők, méz és az ipari gyümölcslevek. Ezenkívül, bár egészséges, a gyümölcs nagy mennyiségű cukrot tartalmaz, ezért a fehérjetartalmú étrend során kerülni kell őket, vagy nem szabad őket nagy mennyiségben fogyasztani.

Fontos, hogy ne fogyasszuk ezeket az ételeket a fehérjetartalmú étrend során, hogy elkerüljük az anyagcserében bekövetkező változásokat, amelyek megakadályozzák a szervezetet abban, hogy a fehérjét és a zsírt energiaforrásként használja. 

Fehérje étrend menü

Ez egy példa a teljes fehérjetartalmú étrend menüjére, amely egy hét teljes elvégzésére szolgál.

 ReggeliEbédFalatozásVacsora
hétfőSovány tej avokádóval és rántotta hagymával és paprikávalFőtt hal, spenót, citromcseppekkel ízesítve1 alacsony zsírtartalmú joghurt mogyoróvajjal

Saláta és paradicsom saláta tonhallal, joghurtos krémmel, korianderrel és citrommal ízesítve

keddFölözött joghurt lenmaggal, sajttekerccsel és pulyka sonkávalGrillezett csirke uborkasalátával, salátával, paradicsommal, olívaolajjal és citrommal ízesítveFőtt tojás és sárgarépa botokGrillezett lazac brokkolival, sárgarépa és paradicsom salátával, citrommal és lenmagolajjal ízesítve
NegyedikSovány tejkávé és 1 főtt tojásOmlett sajttal, sonkával és sült saláta kitûnõ saláta olívaolajjal és citrommal ízesítveFéltelen joghurt chia maggal és 2 szelet sajttalCukkini tészta darált marhahússal és természetes paradicsommártással
ÖtödikAvokádó turmix sovány tejjelFriss tonhal mángoldon grillezve és lenmagolajjal ízesítveCitromlé tojással és 1 szelet pulyka sonkávalSült pulykamell paradicsommal és reszelt sajttal, olívaolajjal, sült saláta kitûnõvel és reszelt sárgarépasalátával, citrommal ízesítve
péntekFéltelen joghurt és rántotta mángolddal és sajttalAprított csirkemellel töltött padlizsán, paprikával, hagymával és grillezett sütőben reszelt sajttalAvokádó turmix mandulatejjelOmlett spenóttal és pirított hagymával
szombatSovány tej 2 sonkával és sajttekercsekkelSaláta, sült saláta kitûnõ és uborka saláta apróra vágott avokádóval, reszelt sajttal és főtt tojással, joghurttal, petrezselyemmel és citrom öntettel3 dió és 1 alacsony zsírtartalmú joghurtSárgarépakrém kockára vágott fehér sajtdarabokkal és korianderrel
vasárnapKávé mandulatejjel, sonkával és sajttal omlettGrillezett steak olívaolajon megpárolt spárgávalAvokádó szeletek mogyoróvajjalFüstölt lazac saláta zöld és lila salátával, apróra vágott avokádóval, chia maggal és dióval, olívaolajjal és citrommal ízesítve

A bemutatott menüben szereplő ételek aránya életkor, nem, testmozgás és attól függően változik, hogy az illetőnek vannak-e betegségei, vagy sem, ezért fontos, hogy a teljes felmérés elvégzéséhez és a legmegfelelőbb arányok kiszámításához táplálkozási szakembert kérjen. a személy igénye szerint.

Mit kell tudni a fehérjetartalmú étrend megkezdése előtt

A fogyókúra megkezdése előtt fontos, hogy konzultáljon orvosával vagy táplálkozási szakemberrel, hogy ne károsítsa egészségét. A táplálkozási szakember személyre szabottabb menüt ajánlhat, figyelembe véve a személyes preferenciákat és az esetleges étrendi korlátozásokat.

Ezt a diétát nem szabad vesefunkcióval küzdő embereknek folytatni, mivel nagy mennyiségű fehérje fogyasztása még nagyobb károsodást okozhat a vesében. Az étrendet legfeljebb 1 hónapig szabad folytatni, ezt követően lehetőség van alacsony szénhidráttartalmú étrend fenntartására a testsúly fenntartása és a szervezetben előforduló egyes tápanyagok hiányának vagy feleslegének elkerülése érdekében.

Vegetáriánusok esetén vannak olyan élelmiszerek, amelyek gazdag növényi fehérjékben, például bab, csicseriborsó és quinoa.

Nézze meg ebben a videóban, melyek azok a legjobb ételek, amelyek fehérjék és hús alkotják: