A teljes kiőrlésű gabonafélék kiváló egészséges lehetőség reggelire azoknak, akik fogyni szeretnének, azonban ezek a gabonafélék nem lehetnek azok a csomagoltak, amelyeket a szupermarketben vásárolnak, mivel ezek általában nagy mennyiségű cukrot és fehér lisztet tartalmaznak, olyan összetevőket, amelyek megnehezítik fogyás.
Így az ideális, ha teljes kiőrlésű gabonákat keresünk a diétás ételek folyosóján vagy az egészséges élelmiszerboltokban, mivel ezek valójában teljes kiőrlésű gabonákból készülnek, kevés vagy semmilyen hozzáadott cukor nélkül.
Jobban megértse, melyik gabonaféléket válassza ebben a videóban:
A fogyókúrás gabonafélék listája
A teljes kiőrlésű gabonák, amelyek általában könnyebben megtalálhatók és segítenek a fogyás folyamatában, a következők:
- Zab;
- Barna rizs;
- Quinoa;
- Bársonyvirág;
- Árpa;
- Rozs;
- Hajdina.
A zab és az árpa természetes formában felhasználható és közvetlenül a tejhez adható, míg a többit általában kenyérhez, pirítóshoz vagy főtt ételhez.
A gabonakeverékkel készített termékek esetében nagyon fontos figyelni a címkére annak igazolására, hogy a keverék nem tartalmaz hozzáadott cukrot. Ideális esetben a gabona csomagolásnak kevesebb, mint 5 gramm cukrot kell tartalmaznia minden 30 grammra, vagy kevesebb, mint 16 gramm cukrot minden 100 grammra. További információ a címkék olvasásáról.
Hogyan készítsünk teljes kiőrlésű gabonát
A pelyhek formájában vásárolt teljes kiőrlésű gabonákat könnyebb használni, mivel korábban már főzték és feldolgozták őket. Tehát ezekben az esetekben csak kb. 30 gramm adagot vagy egy kis marékot adjon egy tál tejbe étkezés előtt.
Ha azonban a gabonafélék, például a barna rizs vagy a quinoa természetes formájában történő felhasználását választja, akkor a legjobb, ha először főzünk. Az elkészítés során a gabonát dupla mennyiségű tejjel vagy vízzel kell főzni, amíg forr. Ezután csökkentse a hőt, és addig keverje, amíg a folyadék teljesen felszívódik, és zabkása képződik. Végül gyümölcsöt, étcsokoládét vagy fűszereket és fűszereket, például fahéjat és kurkumát adhatunk a keverékhez, hogy több ízt és fontos tápanyagot kapjunk, például vitaminokat, ásványi anyagokat és antioxidánsokat.
Mert a reggeli müzlik rosszak
A szupermarketben forgalmazott reggeli gabonafélék, különösen a gyermekek számára, magasan ipari termékek, amelyek bár teljes kiőrlésű gabonákból, például búzából vagy kukoricából készülnek, már semmiféle egészségügyi hasznot nem hoznak.
A receptek többsége ugyanis nagy mennyiségű cukor, valamint különféle kémiai adalékanyagok, például színezékek, ízfokozók és tartósítószerek használatát tartalmazza. Ezenkívül a gabonafélék jó részét magas hőmérsékleten főzik, és nagy nyomáson mennek keresztül, amelyek végül szinte az összes fontos tápanyagot eltávolítják. Így készíthet egészséges granolát.