A flavonoidok, más néven bioflavonoidok, antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságú bioaktív vegyületek, amelyek nagy mennyiségben megtalálhatók egyes élelmiszerekben, például a fekete tea, a narancslé, a vörösbor, az eper és az étcsokoládé esetében.
A szervezet nem szintetizálja a flavonoidokat, ezért fontos, hogy egészséges és kiegyensúlyozott étrenden keresztül fogyasztják őket, így előnyök lehetnek, például a koleszterinszint szabályozása, a menopauza tüneteinek csökkentése és a fertőzések elleni küzdelem.
A flavonoidok előnyei
A flavonoidok számos ételben megtalálhatók, antioxidáns, gyulladáscsökkentő, hormonális, antimikrobiális és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek, számos egészségügyi előnnyel járnak, amelyek közül a legfontosabbak:
- Harcol a fertőzések ellen, mivel antimikrobiális aktivitással rendelkezik;
- Lassítja az öregedést és megőrzi a bőr egészségét, mivel antioxidánsok;
- Szabályozza a koleszterinszintet, megelőzve a szív- és érrendszeri betegségeket;
- Növeli a csontsűrűséget, csökkentve az osteoporosis kockázatát;
- Enyhíti a menopauza tüneteit;
- Segíti a C-vitamin felszívódását;
- Segít a súlykontrollban, mivel csökkenti a gyulladásos folyamatokat és az éhséghormonnak tekintett leptin mennyiségét, amely kontrollálja az étvágyat.
Ezenkívül a flavonoidokban gazdag ételek rendszeres fogyasztása segít megelőzni a neurodegeneratív betegségeket, mivel antioxidáns aktivitása miatt megakadályozza az idegsejtek károsodását.
Flavonoidokban gazdag ételek
Az élelmiszerekben előforduló flavonoidok mennyisége gyümölcsökben, zöldségekben, kávéban és teákban változik, amelyek főbb élelmiszerekben nagy mennyiségű flavonoid található:
- Száraz gyümölcsök;
- Zöld tea;
- Fekete tea;
- Vörösbor;
- Szőlő;
- Açaí;
- Narancslé;
- Hagyma;
- Paradicsom;
- Eper;
- Alma;
- Fejes káposzta;
- Brokkoli;
- Málna;
- Kávé;
- Keserű csokoládé.
Nincs egyetértés a flavonoidok ideális mennyiségéről, amelyet ajánlani kell az összes előny elérése érdekében, azonban általában ajánlott napi legalább 31 g-ot fogyasztani. Ezenkívül fontos a fizikai tevékenységek rendszeres gyakorlása és az egészséges táplálkozás, hogy a flavonoidok által elősegített előnyök hosszú távú hatást fejtsenek ki.