A Camu camu az amazóniai régió tipikus gyümölcse, amely nagy mennyiségű C-vitamint tartalmaz, és sokkal gazdagabb ebben a tápanyagban, mint más gyümölcsök, például acerola, narancs, citrom vagy ananász. Ez a gyümölcs olyan dél-amerikai országokra jellemző, mint Peru, Brazília és Kolumbia, tudományos neve pedig Myrciaria dubia.
Ennek a gyümölcsnek azonban nagyon savas íze van, és általában fagylaltban, joghurtban, lekvárban, üdítőkben és édességekben fogyasztják, és tabletták vagy por formájában megvásárolhatók az egészséges élelmiszerboltokban is.
Fő előnyök
A camu camu fogyasztása a következő egészségügyi előnyöket nyújtja:
- Erősítse az immunrendszert , mivel nagy mennyiségben tartalmaz antioxidánsokat, például C-vitamint és flavonoidokat, például antocianinokat és ellaginsavat, segítve például a herpesz elleni betegségek elleni küzdelmet;
- Gyulladáscsökkentő hatású , mivel antioxidáns tartalma csökkenti a gyulladásgátló markerek koncentrációját, és javíthatja például a betegségek, például az ízületi gyulladás tüneteit;
- Küzdelem az influenza és a nátha ellen , mivel nagy mennyiségben tartalmaz C-vitamint;
- Csökkentse az oxidatív stressz és a sejtkárosodás kockázatát , ami csökkentheti a krónikus betegségek, a szívproblémák és a rák kockázatát;
- Akadályozza meg az idő előtti öregedést , mivel a C-vitamin segít fenntartani a test kollagénjét, amely anyag megakadályozza a ráncokat és az arckifejezéseket;
- Segíthet a vérnyomás szabályozásában , mert bioaktív vegyületei vannak, amelyek értágulatot okozhatnak, csökkentve a vérnyomást;
- Segíthet a glikémiában , mivel gazdag fenolos vegyületekben, amelyek képesek gátolni a szénhidrátok emésztését és a glükóz felszívódását a bél szintjén, emellett serkentik az inzulin hasnyálmirigy-szekrécióját, modulálják a máj glükóz felszabadulását, aktiválja az inzulinreceptorokat és a glükózfelvételt az inzulinérzékeny szövetekben.
Néhány olyan vizsgálatot végeztek patkányokkal, amelyekben a camu camu fogyasztása elősegítette a fogyást, mivel elősegíti a bél mikrobiota változását, szabályozza a glükózt és az inzulint, megakadályozva a zsír felhalmozódását a hasi és a májban, azonban szükséges további tanulmányok, amelyek igazolhatják ezt az előnyt.
A camu camu táplálkozási összetétele
Az alábbi táblázat 100 g camu camu por tápanyag-összetételét mutatja:
| Alkatrészek | Mennyiség 100 g gyümölcsben | 100 g porított gyümölcs mennyisége |
| Energia | 24 kcal | 314 kcal |
| Szénhidrátok | 5,9 g | 55,6 g |
| Fehérje | 0,5 g | 5,6 g |
| Zsírok | 0,1 g | 2,5 g |
| Rostok | 0,4 g | 23,4 g |
| C vitamin | 2780 mg | 6068 mg |
| Vas | 0,5 mg | - |
Az étrendből származó vas felszívódásának növelése érdekében ebéd vagy vacsora után kell fogyasztani a camu camu-t, mivel magas C-vitamin-tartalma növeli a belekben felszívódó vas mennyiségét. Ezenkívül fontos megjegyezni, hogy a gyümölcspépben alacsonyabb a C-vitamin koncentráció, mint a porban, a pépben megmaradt és a tápanyagokat hígító víz miatt.
Hogyan kell fogyasztani
A camu camu frissen fogyasztható gyümölcslé formájában, körülbelül 50 g gyümölcsöt 1 liter vízben hígítva.
Ezenkívül ez a gyümölcs porban is megtalálható, amelyet úgy kell elfogyasztani, hogy 1 sekély evőkanált 1 pohár vízben hígítunk, a keveréket naponta 2-szer. Tablettaként fogyasztva egy 500 mg-os kapszulát kell bevenni naponta kétszer, egyszer reggel és egyszer délután.
Rózsaszín Camu Camu Juice recept
Ez a gyümölcslé rost- és antioxidáns tartalmának köszönhetően javítja a bél működését, megakadályozza a ráncokat és erősíti az immunrendszert. A gyümölcslé reggelire vagy harapnivalókra fogyasztható.
Hozzávalók:
- 1 banán;
- 3 eper;
- 1 alma héjjal;
- 1 kis répa;
- 1 marék spenót;
- 1 teáskanál camu camu;
- 1/2 pohár vizet.
Előkészítési mód:
Verje fel az összes hozzávalót egy turmixgépben, és igyon cukor hozzáadása nélkül. A gyümölcslé krémesebbé tételéhez használhatja a fagyasztott banánt.
Lehetséges mellékhatások
Magas C-vitamin-tartalma miatt ennek a gyümölcsnek a porokban, kapszulákban vagy magában a gyümölcsben történő túlzott fogyasztása miatt ez a vitamin felesleget okozhat a szervezetben. Ezenkívül, mivel a C-vitamin kedvez a vas felszívódásának, ez az ásványi anyag feleslegét okozhatja a szervezetben, azonban ez a helyzet nem gyakori.
Mindkét helyzet emésztőrendszeri rendellenességeket okozhat, például hasmenést, hányingert, hasi fájdalmat és hányást.