A porcsin kúszó növény, amely mindenféle talajon könnyen megnő, és nem igényel sok fényt vagy vizet. Ezeknek a tulajdonságoknak köszönhetően gyakran összetévesztik a gyomokkal, de valójában a portúrának több gyógyhatású tulajdonsága van, az egyik legfontosabb növényi omega 3 forrás, amellett, hogy számos érdekes tulajdonsággal rendelkezik, például vizelethajtó, antioxidáns és gyulladáscsökkentő. .
Ezenkívül ez a növény élelmiszerekben is felhasználható saláták, levesek készítéséhez és pörköltek részeként, amelyet Európa néhány országában széles körben alkalmaznak. Az omega 3 fontos forrásaként a purslant a halak számára kiváló lehetőségnek tekintik a vegetáriánus vagy vegán emberek étrendjében .
Az alábbiakban bemutatjuk a növény fogyasztásának néhány lehetséges előnyét:
1. Segít a cukorbetegség kezelésében
Néhány, a növényrel végzett tanulmány szerint megfigyelték, hogy az ezzel a növényrel készített kivonat fogyasztása képes szabályozni a vércukorszintet, mivel az inzulinérzékenység növelése mellett képes modulálni a glükóz anyagcserét.
2. Véd az oxidatív stressztől
A porcsin olyan növény, amely gazdag antioxidáns anyagokban, például galotaninokban, omega 3-ban, aszkorbinsavban, kvercetinben és apigeninben, amelyek megvédik a sejteket a szabad gyökök által okozott oxidatív stressztől.
Így ennek a növénynek a fogyasztása képes lehet megvédeni a testet az idő előtti öregedéstől, erősíteni az immunrendszert, és akár csökkenteni is a rák kockázatát.
3. Enyhíti az ízületi gyulladás gyulladását
A portugál kivonattal végzett laboratóriumi vizsgálatok azt mutatták, hogy a növény képes patkányokban enyhíteni az ízületi gyulladás gyakori gyulladását, amelynek hatása nagyon hasonló ahhoz, hogy számos kortikoszteroid alkalmazható ezen állapot kezelésében.
4. Harcol a bakteriális fertőzések ellen
A növényi kivonattal elvégzett számos tanulmány antibakteriális hatást mutatott be a különböző típusú baktériumok, köztük a Klebsiella tüdőgyulladás , a Pseudomonas aeruginosa, a Streptococcus pyogenes és a Streptococcus aureus ellen , még akkor is, ha a baktériumok rezisztenciát mutattak olyan antibiotikumokkal szemben, mint az eritromicin, a tetraciklin vagy az ampicillin.
5. Megelőzi a szív- és érrendszeri betegségeket
Azon kívül, hogy nagyon gazdag az omega 3-ban, amely egy egészséges zsírfajta, amely segít megvédeni a szívet, a purslane patkányok hiperlipidémia elleni fellépését is megmutatta, képes fenntartani a koleszterin- és trigliceridszintet a normál paramétereken belül.
6. Védi a gyomrot a fekélyektől
A flavonoidokban, például a kanferolban, az apigeninben és a kvercetinben található összetétele miatt a purslane úgy tűnik, hogy olyan védelmet képes létrehozni a gyomorban, amely megnehezíti a gyomorfekély megjelenését.
7. Csökkenti a vérnyomást
A portrék vizes kivonatával végzett vizsgálatokban a kutatók megjegyezték, hogy a növény káliummennyisége úgy tűnik, hogy képes csökkenteni a vérnyomást. Ezenkívül a portúrának vizelethajtó hatása is van, amely szintén hozzájárul a vérnyomás csökkentéséhez.
8. Segít a sebgyógyulásban
Ha közvetlenül sebekre és égési sérülésekre alkalmazzák, úgy tűnik, hogy a zúzott purslane levelek a szakítószilárdság növelése mellett a sebfelület csökkentésével felgyorsítják a gyógyulási folyamatot.
Táplálkozási tájékoztató táblázat
A porcsin tápanyagokban nagyon gazdag növény, amint az a táplálkozási táblázatban is látható:
| Mennyiség 100 g porturánonként | |
| Energia: 16 kalória | |
| Fehérjék: | 1,3 g |
| Szénhidrátok: | 3,4 g |
| Zsírok: | 0,1 g |
| A-vitamin: | 1320 felhasználói felület |
| C vitamin: | 21 mg |
| Nátrium: | 45 mg |
| Kálium: | 494 mg |
| Kalcium: | 65 mg |
| Vas: | 0,113 mg |
| Magnézium: | 68 mg |
| Foszfor: | 44 mg |
| Cink: | 0,17 mg |
Hogyan kell használni a növényt
A porcsin főzéshez felhasználható saláták, levesek és pörköltek összeállításához, és hozzáadható a zöld levek és vitaminok receptjeihez.
Ezenkívül a növény tea formájában is felhasználható:
Hozzávalók
- 50 g portulánka levél;
- 1 liter forrásban lévő víz.
Előkészítési mód
Adja hozzá az összetevőket 5-10 percig, majd szűrje le. Végül hagyja melegedni, és igyon naponta 1-2 csészét.
A természetes orvoslás a portörzs szárát és összetört leveleit is használja égési sérülésekre és sebekre, mivel ezek enyhítik a fájdalmat és felgyorsítják a gyógyulást.
Ellenjavallatok
Mivel oxálsavban gazdag, a porturlát kerülni kell azoknak az embereknek, akiknek veseköve van vagy volt, és túlzott fogyasztása bélproblémákat okozhat, például fájdalmat és hányingert.